Како да се користи пареа стапче за печено млеко за еспресо пијалоци

Пена или злато се користи во многу еспресо пијалоци и други топли пијалаци. Со некоја практика, можете да направите фантастично пениво млеко за капучино , макијатос , чај лате и други пијалоци.

Млекото со масло со еспресо машина е многу лесно. Повеќето машини (вклучувајќи и многу автоматски машини) вклучуваат пареа стапче што виси надвор од страната. Оваа прикачена рака едноставно ја присилува пареата во вашето млеко, нежно го затоплува со притисок. Истовремено, додава воздух во млекото, што предизвикува пена (или пена).

Исто така, ќе ви треба мал метален стомна за пенење. Овие се нарекуваат млеко за млеко и тие се достапни во многу продавници кои продаваат еспресо машини и додатоци. Тие се совршена длабочина за пареата и долгата рачка е лесна за одржување и контрола.

Точните методи за мрсното млеко се разликуваат малку врз основа на пијалокот, но оваа техника ги вклучува основите за овој стил на текстурирано млеко.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша ладно млеко (малку повеќе отколку што сакате да го додадете во вашиот пијалок)

Како да го направите тоа

1. Истурете свежо, ладно млеко во мал метален стомна.
2. Ставете ја пареата на машината за еспресо.
3. Вметнете ја пареата во млеко, веднаш под површината.
4. Одржување на врвот на стапчето во близина на бокал, создаде вител во млекото.
5. Поместете ја стомбата, па пареата стапче е повисока, помала, поблиску до работ или подалеку од работ, за да се вклучи воздухот во млекото и да се растурат поголемите меурчиња. Меурчиња треба постепено да се намалуваат.

1. Откако смесата е значително зголемена (околу двојно зголемување на волуменот за капучино или 1 1/2 пати поголема од волуменот за лате), отстранете ја стапчето од стомна.
2. Текстурата на млекото треба да биде мазна (не пикселирана) и слична по изглед на стопен сладолед.
3. Веднаш истурете го млекото на пени во вашиот еспресо или друг пијалок, оставајќи некои во стомна. Креирајте мртов уметност додека ставате, ако сакате.

Совети за мрзнување на млеко

• Доколку на површината на мрзнето млеко остануваат неколку големи меури, цврсто допрете го стомпанчето на подметка или слична површина, потоа вртете го млекото околу стомна. Овој трик обично ги отстранува поголемите меурчиња.
• Колку подолго чекате да го истурите млекото, толку повеќе текстурата на млекото почнува да се распаѓа. Оставањето на некое млеко во стомпанката гарантира дека фрлате само пена и без млеко во текстура.
• Исчистете ја вашата пареа стапче по секоја употреба, бидејќи е погодно место за растење на бактериите (особено од млеко). За да го направите тоа, наполнете го пилешкото со вода и ставете го парчето стапче како да сте мрснале млеко. Стартувајте ја втората чиста чиста вода за да ви обезбедите убаво и чисто.
• Ако немате еспресо машина или вашата нема пареа стапче, можете да пениш млеко на stovetop. За да го сторите тоа, ставете го млекото во мала тенџере, нежно додадете топлина и брзо размачкајте, брзо и постојано додека млекото не се пени. Бидете внимателни да не го изгорете или оладете млекото.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	74
Вкупно масти	4 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	12 мг
Натриум	52 mg
Јаглехидрати	6 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)