И покрај тоа што тикви потекнуваат од Централна Америка, семињата се вратија во Источна Европа, каде што тикви брзо станаа омилени.
Бугарите ги сакаат печените семиња и пирето како пополнување со печива како бабици . Полјаците го сакаат тоа во супа од тиква, малина од тиква и тиквички со кисели краставички .
Путер путер е низок во шеќер и едноставно да се направи, особено ако почнете со конзервирана тиква. Тоа го прави одличен проект од сабота-попладне со децата.
Само запомнете, Националниот центар за заштита на храната вели: "Домашно конзервирање не се препорачува за путер од путер или за пире од путер или путер или зимски сквош."
Единствените насоки за конзервирање на тиква и зимски сквош се за кубика пулпа. Значи, кога правите путер од путер, фрижидејте и употребувајте го во рок од три недели или замрзнете го до една година, но НЕ го обработувајте во водена бања .
Што ќе ти треба
- 1 фунта пита тиква (излупени и cubed) (или 1 (15-унца) може тиква (не пита микс))
- 1/2 чаша вода
- 1/2 до 1 чаша шеќер
- 1 лажичка цимет
- 1/4 лажичка ѓумбир
- 1/4 лажичка морско оревче
- 1/8 лажички каранфилче
Како да го направите тоа
- Ставете ја тиквата и водата во тенџере. Донеси до вриење, намалете ја топлината на ниско ниво и заковајте се додека не се разруши тиквата. Вирус преку сито или мелница за храна. Ако користите конзервирана тиква, испуштете го овој чекор и подигнете го подолу.
- Комбинирајте путер од тиква со шеќер и зачини и одберете едно од следните методи на готвење.
- По готвењето поставете го топла путер од тиква во топло стерилизирани тегли, оставајќи 1/4-инчен главен простор. Покријте со топло стерилизирани капаци и прстени.
Забелешка: Националниот центар за заштита на домашната храна вели: " Домашно конзервирање не се препорачува за путер од путер или за путер или путер од тиква или зимски сквош". Единствените насоки за конзервирање на тиква и зимски сквош се за кубика пулпа. Значи, кога правите путер од путер, фрижидејте и употребувајте во рок од три недели или замрзнете до една година, но НЕ преработувате во водена бања.
Методи за готвење за тиква
- Бавен шпорет : Поставете засладена пулпа во бавен шпорет со капакот делумно исклучување за да дозволите пареа да избегаат. Поставете го на ниско ниво и гответе, повремено мешајќи, за 6 1/2 часа или преку ноќ, или додека не сте доволно дебели, па путер не истекува лажица кога ќе се сврти наопаку.
- Микробранови: Ставете ја засладената каша во сад за микробранова печка и варете 20 минути повремено, мешајќи често додека не е доволно дебел, па путер не истекува лажица кога ќе се сврти наопаку.
- Stovetop: Ставете ја засладената пулпа во средно тенџере и гответе на средно ниска топлина, често мешајте, во 1 до 2 часа или додека не сте доволно дебели, па путер не истекува лажица кога ќе се сврти наопаку.
- Рерна: Греење на рерната на 250 степени. Ставете ја засладената каша во топлотно запеано јадење или пиленце. Печете, мешајќи само повремено, за 1 до 3 часа или додека не сте доволно дебели, па путер не истекува лажица кога ќе се сврти наопаку.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 6 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 1 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |