Супа од крцкава зеленчук минестрон

Минестрон потекнува од Италија, а густата зеленчук често се прави со тестенини и ориз. Други традиционални состојки вклучуваат кромид, грав, моркови, целер и кромид. Всушност, нема рецепт како што е традиционално направен од она што зеленчукот е во сезона. Најраната итерација на минестронската супа, всушност, датира од проширувањето на латинските племиња во она што стана Римската Република, а потоа и Римската империја, кога локалната исхрана била вегетаријанска по потреба.

Минестронската супа е прилично здрава и со малку маснотии. Овој вегетаријански рецепт за минерална супа со минерална супа нема масло, така што е практично без маснотии, како и ниско ниво на калории. Можете исто така да додадете дополнителни зеленчук, како што се сладок пченка (омилен!), Грашок или дури и некои претходно натопени или конзервирани грав.

Исто така види:
Повеќе вегетаријански супа рецепти
Повеќе вегетаријански рецепти

Што ќе ти треба

• 4 чаши
• растителна супа
• 4 чаши солени домати
• 1 суп.л-патки. сецкан свеж босилек
• 1/2 лажиче. оригано
• 3 моркови, сецкани
• 3 стебленце целер, сецкани
• 1/2 кромид, сецкани
• 2 кикинети, сецкани
• 2 жолчка сквош сквош, сецкани
• 1 чаша боранија, сечкани
• 3 чешниња лук, мелено
• 2 заливи лисја
• Сол и бибер по вкус
• 1/2 чаши макарони тестенини

Како да го направите тоа

1. Комбинирајте ги сите состојки освен тестенини во тенџере. Кук на ниско за 6-8 часа.
2. Додај тестенини и готви на високо 20-30 минути, или додека тестенини се врши готвење.
3. Отстранете ги заливите листови пред сервирањето.

Податоци за хранливи материи (од број на калории):
Калории по порција: 168, Калории од маснотии: 16, Вкупно масти: 1.8g, 3% дневна вредност
Холестерол: 0mg, Натриум: 558mg, Вкупно јагленихидрати: 30,5g, Диететски влакна: 5,2g, Протеини: 9,3g
Витамин А: 128%, Витамин Ц: 69%, Калциум: 7%, Железо: 12%.

Повеќе лесни вегетаријански Crock Пот рецепти:

• Вегетаријанска Крок Пот Чили
• Сплит грашок супа
• Индиски зеленчук Кари
• Супа од леб
• Брзи Crock Пот Јаболко
• Слатка ананас печен грав
• Лесно Крок Пот Зелен гран Казерол
• Крошка Пот Spinach тепсија

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	214
Вкупно масти	2 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	607 mg
Јаглехидрати	43 g
Диетални влакна	11 г.
Протеин	11 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)