Hakka Noodles се наполнети со вкусна облекување и се служи со кикирики и зеленчук гарнитури. Овој рецепт беше поднесен од Хирнакши Џоши.
Повеќе тестенини рецепти
Што ќе ти треба
- 1 фунта / 500 грама Хекка тестенини
- 2 лажици темно масло од сусам
- Гарнитури: 1 морков (излупени, julienned)
- Гарнир: 1/2 цврст медиум краставица (излупен, семе и julienned)
- Гарнир: 1/2 чаша печени кикирики (грубо сецкани)
- Гарнир: 2 зелени кромид (ретко исечени)
- За облекување:
- 6 лажици путер од кикирики
- 1/4 чаша вода
- 3 лажици светлина соја сос
- 6 лажици
- темно сос од соја
- 6 лажици сусам паста (земјата сусам семиња)
- 1/2 чаша темно масло од сусам
- 2 лажици шери (или било кое вино по ваш избор)
- 4 лажички бел оцет
- 1/4 чаша мед (или шеќерен сируп)
- 4 средни каранфилче лук (сецкани парична казна)
- 2 лажички ѓумбир (свежи и ситно сецкани)
- 1/2 чаша вода (топла)
Како да го направите тоа
Варете тестенини во голем сад на несовршена вода на средна топлина додека едвај нежна и се уште цврста. Исцедете веднаш и исплакнете со ладна вода додека не студите. Добро исцедете и фрлајте тестенини со (2 лажици) темно масло од сусам така што тие не се држат заедно. За облекување, комбинирајте ги сите состојки, освен топла вода во мешалка или преработувач на храна опремена со челичен нож и се меша додека не се изедначи. Тенка со топла вода за конзистентност на камшикување крем. За гарнитури, ставете морков јулијан во мраз вода 30 минути. Непосредно пред да служат, фрлајте тестенини со сос. Украсете со краставица, кикирики, зелен кромид и морков. Служат на собна температура.| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1127 |
| Вкупно масти | 68 g |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 29 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 3.458 мг |
| Јаглехидрати | 108 гр |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 28 г. |