Ова е основно, вкусно мелено месо од Мирон, варено во бавниот шпорет. Ова месо користи само 6 состојки, така што е лесно да се подготви и без губење да се готви во тавата.
Количините на состојките на Мирон не се специфични. Додавам околу 1/4 чаша кечап до мешавината на месо и се шири околу 1/4 чаша над врвот.
Кога готвам месо во бавниот шпорет, додавам решетка или мода со некоја фолија. И ако вашиот crock тенџере е круг, фолија "рачки" се многу лесен. Погледнете подолу рецептот за упатствата за фолија.
Мирон споменува неколку варијации подолу од рецептот.
Што ќе ти треба
- 2 големи јајца, тепани
- 2 парчиња леб, во мали коцки
- млеко, околу 1/4 чаша
- 2 килограми посно мелено говедско месо, 85% или послаб
- кечап (околу 1/2 чаша), поделени
- 1 мал кромид, ситно сецкан
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
Како да го направите тоа
1. Во голема чаша победи јајца - додадете коцки за леб. Додадете го млекото и добро се вклопувајте.
2. Додадете го говедско месо, околу 1/4 чаша кечап, сецкан кромид, сол и бибер. Добро се мешајте со вашите раце.
3. Погледнете подолу за рачки за фолии. Ставете ја мешавината од говедско месо во бавен шпорет или крцкав сад. Облик да се вклопи и израмните на врвот.
4. Истурете кечап на врвот (доволно за целосно покривање).
5. Покријте и варете на ниско 6 до 9 часа.
Забелешки на Мирон: Исто така, наместо леб, користам кршени крекери и салса наместо кечап. Со само 1 фунта месо, веројатно ќе сакате да користите само едно јајце.
Буон апетит!
Како да направите фолија "рачки"
Земете две листови фолија, околу 24 инчи во должина. Свиткајте ги неколку пати за да направите долги широки ленти. Ставете ги во бавниот шпорет под прав агол еден на друг, оставајќи ги краевите да висат над работ на бавниот шпорет. Ставете го месото во центарот и преклопете ги долгите краеви над неа. Покријте и варете како што е наведено. По готвењето можете да го подигнете месото со краевите на фолијата.
Можеби исто така ви се допаѓа
Застаклени месо од мелено месо
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 450 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 286 мг |
| Натриум | 422 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 50 гр |