Продавница за најдобрите леано железо од брендови како Ложа и Ле Крисет
Леано железо е исклучително издржливо и може да се користи на речиси секој тип шпорет, а понекогаш дури и на скари или кампови. Може да се користи во рерна и под бројлери, и може да издржи висока температура. Постојат неколку начини за неповратно оштетување на леано железо, па тавата може да се пренесе од генерација на генерација. Дури и ако пан 'рѓа, тоа може да се изшкуркан и повторно да се замени. Додека термалниот шок може да попуштат прашок од леано железо, дури и тоа е малку веројатно.
Кога готвите храна во тава со леано железо, може да ја зголеми содржината на железо во храната, што може да биде добра работа, бидејќи железото е потребен диететски минерал. Меѓутоа, ако готвите кисела храна во леано железо, храната може да се здобие со метален вкус. Колку е подобро зачинета садот, толку подолго може да биде изложено на кисела храна, но можеби нема да сакате да го втриете целосниот сос од домати во неслободен лив.
Постојат неколку препреки за леење на железо. Прво, тоа е тежок, па ќе заземе силна рака ако планирате да фрлате храна во тенџере со леано железо. Поголемите лимови од леано железо може да бидат тешки за движење, особено кога се полни. И големите леано железо нема да се препорачуваат за употреба на стаклени печки кои би можеле да се скршат од тежината. Друга лоша работа е дека леаното железо треба да биде зачинето, освен ако не е обложено. Многу леано железо се нудат претходно зачинети, но повеќе зачини ќе ги направи уште подобро. Зачинувањето не е тежок процес - тоа е само прашање на подмачкување на садот и загревање - но важно е да се грижи за зачинување или садот да почне да 'рѓосува.
Некои леано железни садови се обликувани со емајл и не им требаат зачини. Сепак, емајлот може да чип или носење, па затоа не е издржлив како неслојно леано железо, а обложената леано железо можеби не е погодна за употреба на скара или камперски оган.
Најдобра одговорна: ложа 10.25-инчен леано железо
Една од големите продажни места на кујнски леано железо е дека тие се направени во САД, но тие се исто толку прифатливи како садови направени во странство. Оваа 10 1/4 инчен тенка е пред-зачинета, така што можете да ја користите веднаш штом ќе ја купите, но дополнителните зачиништа го прават уште поцврсто.
Долгата рачка има дупка за бесење, ако имате кука која е доволно цврста за да ја држите тежината. А помошник рачката на спротивната страна го олеснува преместувањето, носењето или истурањето од тава, или пак може да го обесувате тавата од помошната рачка. Оваа тава нема да налева на страничните страни.
Второпласирани, најдобар во целост: T-fal претходно зачинети несигурни издржливи леано железо
Овој 12-инчен лимови имаат долга рачка со палецот за одмор што го олеснува држењето. Исто така, има рачка за помош што го олеснува движењето, дури и кога е полна. Истурање на издувувачи го олеснуваат празнењето на садот без да направат хаос.
Плочата доаѓа претходно зачинета, така што веднаш може да започнете со готвење, но ќе се подобри со дополнителна употреба и употреба. Тоа вклучува упатства за чекори по чекор за луѓе кои се нови за фрлање на железо. Плочата е безбедна за рерната на 600 степени и може да се користи на било која плоча, вклучувајќи и индукција. Можете исто така да го користите на скара или камперски оган.Најдобар буџет: VonShef црно предзаборавено леано железо 3-Piece Skillet Set
Кујнски прибор од леано железо е обично прифатлив, но овој комплет го прави готвеното готвење уште поефтино, бидејќи вклучува три садови во три многу корисни големини - 6-инчен, 8-инчен и 10-инчен.
Каси се претходно зачинети, така што веднаш можете да почнете да готвите со нив, но дополнителните зачини ги прави уште подобри. Уште подобро, тие можат да се користат на било кој тип на готвење. Долгите рачки имаат дупка за да ги обесувате од кука, ако сакате. Тие немаат помошник рачки, но тие имаат истурање издувни гасови на двете страни на тава.
Најдобар high-end: Ле Крисет потпис Железо рачка Skillet
Le Creuset е познат по своите високо-завршни емајлирани леано железо холандски печки, а овој 11 3/4 инчен тава е направен со ист квалитет и внимание на деталите. Црн ентериерен ентериер е отпорен на боење и затајување, а екстериерот се совпаѓа со другите садови за лепило Le Creuset, за да можете да купите тава за да ги усогласите или дополните вашите постоечки садови.
Додека црниот ентериер изгледа многу слично на неслојното леано железо, никогаш не е потребно зачинување и може да се готви било каква храна во неа, дури и многу кисела храна. Ново дизајнираната рачка за помош со голема јамка прави тавата лесно да се движи, дури и кога носите гломазни мивки за рерната. Долгата рачка има дупка за лесна висина и на двете страни на тавата се истураат издувни гасови. Овој сад е безбеден за миење садови и доаѓа во широк спектар на бои.
Најдобар компактен: лоциран минијатурен леано железо
Поголемиот не е секогаш подобар. Додека нема да готвите пилешко во овој триаголник, тоа е совршено за готвење и служење на јајца за едно или за печење индивидуални колачиња или пусти. Плочата е исто така одлична за загревање на сосови, топење путер, затоплување на мали количини сосови или за сервирање на мали закуски.
Ова е направено исто како и големите тави, па затоа е подготвено за готвење штом ќе го добиете, иако станува подобро со повеќе зачини и употреба. Има дупка во долгата рачка, така што можете да ја обесувате, а за страничните страни има две дупчиња за лесно лепење. Нема рачка за помош, но оваа тава е толку мала, нема да ви требаат.
Најдобра грижа Пан: Tramontina гурманските емајлирани леано железо 11-инчен скара Пан
Скара за грицка може да направи речиси сè што има рамна пан, но со малку повеќе стил, бидејќи остава атрактивни скара на стекови, рипчиња, плескавици, риба, зеленчук, па дури и овошје на скара. Во меѓувреме, маснотиите и соковите се исцедат во бунарите, па вашата храна нема да се загрее или да врие, како што може во рамен тавче.
Овој сад нуди одлична дистрибуција на топлина, а вклучениот пресек за печење осигурува дека целата површина на храната го допира садот за уште варење и убави марки. Внатрешноста има завршница од порцелански емајл, така што храната нема да се држи, а садовите лесно се чистат, додека рачките ја прават тавата лесно да се движат додека се готви.
Додека вие нема да го користите ова за да ги измешате јајцата, вашите пржени тави ќе видат многу помалку употреба откако ќе почнете да ја користите оваа скара.Најдобра длабоко скиле: лост на леано железо 3.2 Надворешен длабок скилет
Секој сака пржено пилешко месо, и оваа длабока тава лесно го олеснува користењето помалку масло од типичен фурнир. Високите страни го прават идеален за сушење на супи, намалување на сосови, или готвење тепсија на шпоретот или во рерната. Исто така, може да се користи како стандардна тава, да се проголта месо, да се пржени хамбургери или да се подготви сланина, а да се содржат некои од прскањето поради високите страни.
Кога не е во употреба на шпоретот, може да се користи во рерната за да се пече бухти, леб, бисквити, хрчак и друго. Исто така, може да се користи како тава за печење за живина или мали печено месо. Високите странични ѕидови ја задржуваат топлината за уште кафеаво, а тавата останува жешка, за да се задржи завршената храна топла. Ова вклучува покритие што го прави уште повеќе разноврсна за сите ваши омилени рецепти.
Ова доаѓа претходно зачинети, така што може да се употреби веднаш, но небитните својства се подобруваат со дополнително зачинување и употреба. Ова може да се употреби на било кој сад за готвење. Тоа треба да се мијат со рака.