Овој рецепт за зелка ролни е фамилија фаворит. Мајка ми секогаш ги прави овие капути за специјални пригоди, и јас сè уште ги прави на ист начин. Тајната на вкусот е навестување на цимет. Јас обично додавам екстра. Ако не сте сигурни дали ќе ви се допадне циметот во ролните од зелка, може да го испуштите или да користите само цртичка.
Послужете ги ролните од зелка со пире или варени компири.
Што ќе ти треба
- 1 голема глава на зелка
- 1 фунта посно говедско месо
- 1/2 чаша инстант ориз или варен ориз
- 1 лажичка сол
- 1/2 кафена лажичка црн пипер
- 1
- јајце, лесно претепан
- 1/2 чаша фино сецкан кромид
- 1/2 до 1 лажичка
- цимет , поделени (повеќе или помалку, по вкус)
- 1 може (10 1/2 унци)
- супа од домати , неразреден
- 1 може (14,5 унци) домати
Како да го направите тоа
- Внимателно раскинете ги листовите од зелката и гответе во врела вода или пареа додека не се извалкаат доволно за да бидат флексибилни. Кул.
- Измешајте го говедско месо, ориз, јајце, кромид и сол, бибер и половина од цимет заедно.
- Обликувајте неколку лажици од смесата во цилиндар, а потоа се тркалаат во лист од зелка. Безбедни ролни со чепкалки за заби.
- Комбинирајте ја супата и доматите во холандска печка или голем тенджер.
- Ставете зелка ролни во тенџере. Посипете со околу 1/2 лажичка цимет.
- Покријте и вриејте 1 1/2 до 2 часа.
Експертски совети
- Ставете ја главата на зелка во замрзнувачот преку ноќ. Само олучи ги лисјата следниот ден. Тие ќе бидат доволно флексибилни за да се пополнат и да се тркалаат - нема потреба од претходна вриење!
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 356 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 102 mg |
| Натриум | 150 mg |
| Јаглехидрати | 39 г. |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 29 g |