Еден голтка и ќе откриете зошто Том Колинс е омилен коктел повеќе од еден век. Тоа е висок, освежителен джин кисело и навистина убава опција за топол летен ден . Рецептот е неверојатно лесно да се следи, исто така, што го прави пијалок кој секој може да се измеша.
Том Колинс припаѓа на семејството на "колци" од мешани пијалаци, а главната разлика меѓу нив е употребената база на алкохол . Тоа е прилично транспарентен пијалак, така што вашиот избор на џин ќе има најголемо влијание врз неговиот вкус. Додека не треба да го користите најдобриот џин, вашиот Том Колинс ќе биде подобар со нешто што е барем средината на полицата.
Надвор од џин, ќе ви треба сок од лимон, едноставен сируп и клуб сода. Сите тие се многу вообичаени пијачки состојки и веројатно ќе бидат во вашиот бар или кујна во моментов. Оваа едноставност е една од причините зошто Том Колинс одамна е главен за алкохоличари ширум светот.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 унци
- Џин
- 1 унца
- сок од лимон
- 1/2 унца
- едноставен сируп
- Клуб сода
- Украсете:
- марасино цреша ,
- лимон или портокал парче
Како да го направите тоа
- Истурете го џин, сок од лимон и едноставен сируп во чаша со коцки со коцки за мраз.
- Промешајте темелно .
- Врвот со клуб сода .
- Украсете со цреша и парче од портокал или лимон. Можете да го закачите црешата на цитрусите користејќи коктейл и да создадете гарнитура позната како "знаме".
Ако сакате, протресете го џин, сок и сируп, а потоа ставете го во чаша со свеж мраз. Уште една опција е да се постави калај калај преку стаклото откако ќе се додадат тие состојки и ќе се даде добро, но кратко, се тресат пред да се наполни со сода.
Старомоден или модерен џин?
Ние можеме да ги споделиме Том Колинс назад кон 1800-тите, бидејќи тој се појави во првата брошура книга печатени. Како и со многу рецепти во "Професорот" Џери Томас "Companion на Бон Вивант" , многу е веројатно дека пијалокот бил хит години пред изданието од 1877 година во кое се дебитирало.
Во времето на Тома, "џин" честопати се осврнува на Стариот Том Џин, Плимут Џин или Холандија Џин (познат подобар како генивер , денес). Ако сакате вкус на Том Колинс направени во вистински класичен стил, обидете се со еден од тие.
Денес, ние имаме многу повеќе избори во џин. Овој рецепт, заедно со другите класични џин коктели , се идеални формули за да се истражуваат сите овие опции. Секој џин ќе го промени профилот на пијалокот, давајќи ви нов и фасцинантен вкус во секое време.
Меѓу вашите опции се и класичните сунѓери на Лондон. Брендовите како Beefeater , Tanqueray и Bombay Sapphire прават одличен Том Колинс. Да му дадете на модерниот спин на пијалак, истурете една од новите џебови како Хендрик, Авијација , па дури и G'Vine .
Шеќер, сируп, или кисело?
Имате уште повеќе избори кога станува збор за пијалокот за засладување во Том Колинс. Традиционално, се употребувал бел шеќер. Ако се одлучите за ова, размислете за супериорен шеќер, а не за редовниот шеќерен шеќер што би можел да го наполните во кујната. Помалите кристали се раствораат подобро и нема да остават грозни купчиња на дното од стаклото.
За да се заобиколат сите проблеми со растворање, одберете сугестија на рецепт за едноставен сируп. Тоа е суштински засладувач за модерниот бар и за правење серија дома ќе треба само неколку минути од вашето време.
Ако имате шеќер, вода и тава за шпоретот, можете да направите едноставен сируп.
Последната опција е да се создаде кисела мешавина . Ова го комбинира сок од лимон и сируп во еден лесен за употреба пијалок миксер. Тоа е многу погодно и се користи во коктели од маргаритите до "ладен чај". Можете исто така да го користите како замена за секој рецепт кој повикува на сок од цитрус и едноставен сируп поединечно. Сепак, сосема не ви дава флексибилност при прилагодување на слатко и кисело на секој пијалок.
Без разлика на тоа кој засладувач ќе го одберете за Том Колинс, најдобро е да го прилагодите и цитрусот на вашиот индивидуален вкус . Количините што се користат во овој рецепт се добра појдовна точка, но ќе откриете дека му треба некое прилагодување во зависност од џинот што го истурите.
За Сода
Том Колинс спаѓа во категоријата на пијалаци од џин и сода, кои се спојуваат со други омилени, како Џин Рики, джин-бак и џин-физ . Додека некои од овие повици за специфична сода (мислам џин и тоник ), други го оставаат на пијаница и шанкер.
Денес, многу е вообичаено да се свртиме кон клубната сода за Том Колинс. Наместо тоа, можете да се свртите кон било каква чиста газирана вода што ја имате на располагање во моментот. Seltzer директно од soda soda е најтрадиционалната опција. Клуб сода, со речиси неразличен вкус, е втор најдобар избор.
Иако тоа не прави лош Том Колинс, послабите јасни сода, како ѓумбир, или сода од лимон и вар, може да бидат малку слатки. Ако тие се вашите единствени опции, држете се назад на засладувачот на пијалокот за да одржите добра рамнотежа.
Исто така, ако сакате да се занимавате со техниката, истурање на ѓумбир пиво создава повеќе од џин-долар од Том Колинс.
Повеќе Колинс рецепти
Том Колинс и целото семејство пијалаци од колинзи се многу популарни и треба да бидат на списокот на пијалаци од секој бармен за да знаат . Џон и Том Колинс се најпопуларни од купот.
Ако имате тешко време да се сеќавате кој добива виски и кој добива џин, постои едноставен трик што можете да го користите. Замислете дека "Големиот лош Џон" од старата песна на Џими Дин ќе биде виски пијач, па тој ќе го добие Џон Колинс . Потоа, едноставно поврзете го Том Колинс со Стариот Том Џин.
Надвор од овие две, исто така можете да го промените алкохолот надвор за да создадете цела разновидност на пијалаци од колин. Некои се очигледни, а други не се. На пример, колците од водка добиваат водка, коланите за ракија бараат снимки од ракија, а румските колани користат бел рум. Хуан Колинс добива текила додека Чарли Колинс конкретно повикува на јамајски рум.
Од таму, исто така можете да ја користите формулата за колин за да создадете некои фасцинантни коктели. Овие модерни рецепти може да вклучуваат и дополнителни вкусови што ги сакате. Американскиот Колинс , на пример, додава бистри цреши и боровинки на рецептот за џин, додека лавандата Сафир Колинс користи сируп од вкус на лаванда за цветен допир. Кога сакате нешто многу уникатно, обидете се со караници со караница со домашен караницар.
Не застанувај, исто така. Како што ќе научите да го сакате Том Колинс и сите негови роднини на коктели, ќе почнат да мечтаат за сите други можности што овој супер пијалок може да го инспирира. Следете ги тие соништа и уживајте во своите нови креации.