Британската храна е непостојана ѕверка; ја сакаме нашата традиционална британска храна, но исто така имаме еклектичен вкус и прифативме многу различни кујни и култури на храна на нашите брегови. Ја обожуваме италијанската храна; таа е рангирана како еден од омилените стилови на храна што Британците ги избираат кога јадат, па не е ни чудо што Спагетти Болонезе е едно од нашите омилени јадења. Таа е толку популарна што е едно од најпосакуваните јадења во и надвор од домот (истражување околу 2011 - Алегра).
Велика Британија ужива "Спаг Бол" од 1960-тите, кога беше вечера. Секој имал начин да го направи тоа, некои сигурен сум дека ќе направат било која иницијатива за почитување на италијанскиот јазик. Нејзината популарност исто така беше нејзиниот пропаст и ја загуби користа во 80-тите и 90-тите години, но сега се враќа и на голем начин, можеби затоа што во обидот економски времиња се препознава како ефтин и полнење, кое исто така ја има предноста да биде вкусно исто така.
Изберете го најдоброто мелено (мелено) говедско месо што можете да го направите за целосен, богат вкус. Ако можете да го направите ова јадење еден ден или два порано отколку што е потребно: тоа ќе биде добро на денот кога е направено, но сигурно се подобрува за чување.
Што ќе ти треба
- 2 унци / 55 грама путер
- 1/3 фунта / 140 грама Панчета (ситно сецкани)
- 1 среден жолт кромид (ситно сецкан)
- 2 чешниња лук (ситно сецкан)
- 1 морков (се мијат излупени и ситно сецкани)
- 1 целер-стап (измиен и ситно сецкан)
- 1 1/2 килограми / 700 грама
- Посно мелено говедско месо
- 1 чаша бело вино
- 1 чаша млеко (цела)
- 2 заливи лисја
- 1 2/3 чаши домати (конзервирана, сецкани)
- 1 чаша говедско месо (или пилешко)
- 1 парче оревче (свежо земјата)
Како да го направите тоа
- Загрејте го путерот во голем, тежок сад кој води сметка да не изгори. Додадете ја панчето и нежно гответе во стопениот путер за да омекнете, но не и кафеава, околу 4 минути. Додадете го кромидот, лукот, морковот и целерот, добро промешајте во путерот и панчетата и варете уште 10 минути, повторно внимавајте да не изгорите.
- Подигнете ја топлината и додајте го мелено говедско месо, измешајте за да го расипете месото и вклучете го зеленчукот и панчетата. Оставете го да се готви повремено со мешање додека месото не е заматено.
- Додадете го белото вино и гответе додека не се намали за 2/3, а потоа полека додадете го млекото малку во време постојано мешајќи. Конечно, додајте ги заливите лисја, доматите, половина од акциите и нотка на морско оревче. Доведете го до вриење, намалете ја топлината и вриете, делумно покриена со капак 2 - 2 ½ часа - проверете дали дното не се гори, а ако се исуши, додадете малку повеќе вода или вода по потреба.
- Ако јадете јадење веднаш, проверете го лепењето и додадете мрсна црн пипер и малку сол (полека по сол, бидејќи Спагетти Болонезе се сервира со сирење Пармезан што е солено).
Ако го зачувате сосот неколку дена, оставете да се олади, а потоа покријте го и чувајте, покријте го во фрижидер. Повторно грејте нежно додавање на повеќе парчиња или вода ако сосот премногу се здебели, проверете го лепењето пред да служите со варени шпагети и свежо рендано пармезанско сирење.
Забелешка: Ако сакате да го збогатите вашиот сос секогаш можете да ги замените конзервираните домати со количина домашен сос од домати
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 738 |
| Вкупно масти | 34 g |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 188 мг |
| Натриум | 354 мг |
| Јаглехидрати | 39 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 59 г. |