Печена говедска печено јадење, исто така познат како Њујорк лента печено или лента печено печено печење, е посно, вкусно, тендер намалување од краток loin. Тоа е многу добар избор за печење на рерната и ќе биде најнежен и вкусен варен среден редок до среден. Вкусот и нежноста на говедско месо се вредни за таа дополнителна цена.
Во овој рецепт, печењето се нанесуваат со различни билки и лук, а потоа се пече до совршенство. Вклучената павлака е брзо и лесно да се направи, со пан капки, говедско супа, и брашно.
Послужете го овој вкусен печено со печен или пире од компири и вашиот омилен зеленчук или салати. Уживајте во остатоците во сендвичите или употребувајте ги во салати, или, ако имате многу, сечете и го користите во срната колаче .
Што ќе ти треба
- 1 4 до 5 килограми. врвот печено печено (говедско месо)
- 1 лажица
- екстра девствено маслиново масло
- 1 лажица лук (мелено)
- 1 1/2 лажички лисна мајчина душица (сушени)
- 1 1/2 лажички лист мудрец (сушен)
- 1/2 лажичка рузмарин (сушени, распарчени)
- 2 лажички морска сол
- 1 лажичка црн пипер (земјата)
- За Пан Gravy
- Пан дрипинг
- 4 лажици
- брашно (сите намени)
- 2 до 3 чаши
- говедско супа (или акции, ниско натриум или несовршени)
- Гарнир: сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 450 °.
- Ставете го печеното, масна страна нагоре, на решетката во тава за печење.
- Комбинирајте маслиново масло, лук, мајчина душица, мудрец, рузмарин, морска сол и бибер; мешајте да се вклопуваат. Бришење низ целиот печено месо.
- Печете го говедско месо 15 минути.
- Намалете ја топлината на рерната на 350 ° и печете околу 35 до 45 минути подолго или до 130 ° до 140 ° (за средно ретко) на термометар со термометар или температурна сонда што е вметната во центарот на најделениот дел од печењето. Погледнете подолу за подетални упатства за температура.
- Нека печеното мие 15 минути пред да се ресетира.
Наредете го говедско месо на послужавник и сервирајте со садот.
Пан Грајви
- Намастете ги садовите во тава и промешајте ги 4 лажици брашно.
- Готви над средна топлина, мешајќи постојано, за 1 минута.
- Додадете го говедско супа и продолжете со готвењето, мешајќи додека не се задебели. Вкус и зачинете со сол и бибер по желба.
Температури на печење говедско месо
- 125 ° = Ретки
- 130 ° до 140 ° = средна ретка
- 145 ° до 150 ° = средно
- 155 ° до 160 ° = добро направено
Поврзани рецепти за печено говедско месо
Печена говедско месо или лажица печена, бавна печена
Печено говедско месо со пино Ноар сос
Премиерен риб печено со црвено вино
Бескорисно риба печење со билки
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 688 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 254 мг |
| Натриум | 1.198 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 85 g |