Какво прекрасно име има оваа мала торта. Потеклото на традиционалната колачичка како торта наречена синџир "Хени" лесно се идентификува. Hinney е изговорот на "мед" на север источно од Англија околу Сандерленд, Њукасл и до Нортамберленд. Тоа е термин на љубовта што обично се користи за и за жените и за децата. Со пеењето на дел од името од кога тортата се готват во жешка рамен скок со тавчиња, кога ќе ја погодат тавата, путерот и сало ќе почнат да пијат и ' пее ". Прекрасен круг.
Мешавината на мешавината наликува на мешавина од мешавина, и, како и со скроните, треба да се ракува на ист начин, па мешавината не станува тешка. Овие може да бидат збрчкани колачи, но сепак треба да бидат лесни и трошни. Можете да видите како да ги држат светло во белешките на крајот од рецептот.
Овие северни колачи не се разликуваат од Велшката торта, но без додаден шеќер. Слаткоста во панталоните доаѓа од сувото овошје.
Што ќе ти треба
- 450 г / 1 фунта брашно (обична / сите намена)
- 1/4 лажичка сода бикарбона
- 1/2 кафена лажичка калиум битратрат (крем од забен камен)
- 1/2 лажичка сол (фино)
- 110g./4 oz. путер (многу ладно)
- 110g./4 oz. маст (многу ладно)
- 1 лажица кора од лимон (лимон)
- 185g./6 1/2 oz. суво овошје (рибизли, султани и суво грозје)
- 4-5 лажици млеко (да се меша)
Како да го направите тоа
- Во голема просторна сад за печење, сито брашно, бикарбонат од сода, крем од забен камен и сол.
- Намалете го студениот путер и сајте на мали парчиња, додајте го садот за печење и истријте го заедно со брашното додека не наликува на груб песок.
- Промешајте во кора од лимон и мешани плодови. Откако темелно се меша постепено додадете млеко, малку по едно време, додека тестото не дојде заедно и е меко и еластично.
- Праши одбор или работна површина со малку брашно и испржете го тестото на околу 5мм (длабочина од монета од 1 фунта) користејќи машина за 6см / 2 ".
- Загрејте ја рамен тавче или тава со тешки дно.
- Користете малку кујнска хартија намачкана со маст, масно подмачкајте го тавата. Откако ќе се загрее, ќе ги готви панталоните, неколку во исто време околу 5 мин на секоја страна или додека не се златно кафеава.
- Служат топло со добар бришење на путер, или едноставно посипете со малку шеќер.
- Најдобро е да се јадат мокри, но може да се чуваат во херметички конзер за 24 часа.
Белешки при создавање на "Singing" Hinnies
Осигурете се дека опремата и состојките што се користат за правење на монструмите се што е можно по-култивни, вклучувајќи ги и вашите раце. Путерот треба да биде многу ладен - но не замрзнат. Топли раце, состојки и опрема, ако премногу топло, ќе го топат путерот, наместо да се нанесуваат, што резултира со густи скенови.
Работа брзо, и лесно. Избегнувајте да не се мешате или мешате мешавината; тоа не мора да биде супер-мазно, едноставно треба да се повлече заедно во светло, еластично тесто.
Кога ги исекувате панталоните со помош на насилник, избегнувајте да го извртувате ножот, само притиснете го надолу, а потоа нежно протресете јамата на подготвената тацна. Ако сечете со нож, проверете дали е остриот тап нож или извртување на куршумот за истекување на краевите на кадифето и запира каков било пораст при готвењето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 532 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 45 mg |
| Натриум | 994 мг |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 6 г. |