Сцените се суштински дел од британското и ирското готвење. Класичниот скејт во овој рецепт е мешан, печен и изеден на овие острови со векови и денес се популарни како и секогаш.
Изработката на двете слатки или солени домашни скрони за попладневниот чај (или во секое време што сакате да се лекувате) е брз и лесен. За да ги направите најсветлиот сјај, можеби ќе сакате да ги разгледате советите и советите подолу, бидејќи успехот да ги направите лесни и вкусни зависи од тоа колку што е можно побрзо и да ги задржите сите состојки што е можно покул.
Камењата секогаш најдобро се јадат на денот кога се направени, иако нежното затоплување во рерната (никогаш не е микробранова, тоа ги прави тешки) ќе ги освежат, иако е сомнително дека ќе има лево, тие се премногу вкусни за задржи.
Што ќе ти треба
- 2 ½ чаши / 400 гр. само растечко брашно
- 2 мл. / 55г. ладно путер
- ½ ниво лажичка прашок за пециво
- ½ ниво лажичка сол
- 1oz. / 25г. шеќер (ако сакате вашите скрони малку послатко)
- 2 големи јајца, тепани
- ¼ пинта / 100ml. млеко
Како да го направите тоа
- Се загрева рерната на 400F / 205C // гас 6
- Маснотии и брашно тежок сад за печење.
- Се натрупа брашното во пространа сад за печење, а потоа додадете путер, сол за прашок за печење и шеќер ако користите.
- Брзо протријте го путерот во брашното додека мешавината не наликува на фини брашници.
- Направете добро во центарот и користете вечерен нож, измешајте ги претепаните јајца и доволно млеко за да направите мека, лесно леплива, но еластична тесто.
- Свртете ја мешавината на издутната плоча и лесно мачкајте додека не се изедначите, а потоа лесно излажете на 2 cm / 3/4 "дебелина.
- Исечете кругови со машина од 7,5 цм / 3 "или исечете ги на триаголници со остар нож.
- Поставете го на садот за печење и четкајте ја мешаната јајца и мешавината на млеко. Печете во близина на врвот на топла рерна за 15 минути или до златно кафеава и добро воскреснато.
- Се лади на жица решетката пред јадење.
Служат со путер, или маснотии од џем и крем.
Варијации на рецепт за класичен скејт
Рецептот овде е за обичен скејт, но тие брзо може да се сменат во овошје, сирење или било кој друг вкус што можеби сакате да го додадете (мислите дека вишна, брусница, лимон, портокал и така натаму). Затоа, проверете ги белешките подолу за да дознаете како.
Овошни камења
Додајте 55g (1/4 чаши) султани, сушено мешано овошје или сецкани датира на сувите состојки во основните рецепти.
Сирење
Додадете 55 г (1/2 чаша) рендано сирење и 1/2 лажичка сув сенф сенф во смесата по триење во маснотиите и брашното и продолжете со основниот рецепт. Посипете ги скеновите со 55g (½ чаша) повеќе рендано сирење пред да ги печете боците во рерната.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 221 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 173 мг |
| Натриум | 537 мг |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 7 g |