Ниту една торта не е повеќе британска од несериозната батенбергска торта. Во секој попладневен чај , всушност во секоја пригода извадиме торта од Батенберг и видиме насмевки сите круг. Постои нешто навива за карактеристичните розови и жолти плоштади цврсто завиткани во дебел слој на марципан кој не може да се постигне со друга кола.
Батенбергската кола се верува дека е именувана во чест на венчавката на внуката на кралицата Викторија на принцот Луј од Батенберг во 1884 година. Иако денес многумина купуваат торта во Батенберг тие всушност не се потешко да се прават од било која друга сунѓерна торта како што можете да видите во овој рецепт.Тоа е толку забавно да се направи, па дури и повеќе да се забавуваат да јадат и развесели било чај време маса.
Што ќе ти треба
- 5 ¼ oz путер (омекнат, плус екстра за подмачкување)
- 5 ¼ мл рициново шеќер
- 3 големи јајца (тепани заедно)
- 1 лажичка екстракт од ванила
- Брашно за самостојно подигање од 5 ¼ oz
- 1 мл млеко
- 2 капки розова храна боење
- 2 ¾ oz од кајсија (загреана со 2 капки вода)
- 7oz
- марципан (подготвен валани)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 F / 200 C / Gas 6.
- Во голема сад за печење победи заедно путер и шеќер до светлина и крем. Полека додадете јајца, продолжувајќи да се тепа со путер и мешавина на шеќер; да се спротивстави на искушението да ги додадете јајцата премногу брзо за да го избегнете загревањето на тортата.
- Додадете екстракт од ванила и промешајте.
- Протресете го брашното во садот за печење и повторно, продолжете да го тепате додека не се излади. Поставете половина од мешавината во друга сад, додадете ја бојата на храната по малку, додека не ја обоите. Промешајте добро.
- Подмачкајте калај плоча од 6 "/ 15 см и поделите ја на 2 со поставување дебел слој од алуминиумска фолија надолу во центарот. Ставете ја розовата мешавина во една страна и обичната торта од другата.
- Ставете ја во рерната за 25 до 30 минути, или додека колачот не се врати кога ќе се притисне лесно. Извадете ја од рерната и оставете да се излади на жица.
- Исечете ја секоја торта на иста големина, потоа исечете ја секоја торта на половина должина. Земете розова торта и четкајте ја едната страна со загреаниот џем. Поставете жолто парче веднаш до неа, измешајте заедно и нежно притискајте заедно.
- Четкајте ја горната површина со џем и поставете парче жолта торта на врвот на розева парче и обратно. Четкајте ги сите надворешни рабови со повеќе џем.
- Четкајте го валаниот марципан со малку џем и го завиткајте околу тортата, криејќи го спојот. Отстранете го вишокот. Студејте во фрижидер најмалку еден час, а потоа послужете.