Не јадете загрозени риби и морски плодови

Некои риби не треба да се јадат затоа што ги надминавме овие риби и други морски суштества кои стануваат загрозени. Блуеф туна, атлантска треска и Чилеански морски бас се само неколку популарни примери. Ако сакате да ги јадете повторно по патот, сега е време да им се даде пауза - тука е листата на некои особено загрозени морски плодови заедно со некои одржливи алтернативи. Каде што можам, јас ќе ви дадам и неколку исклучоци каде инаку загрозените риби се одржуваат некаде на одржливо ниво.

• 01 од 06

  Bluefin Tuna

  Сина туна е една од највкусните и најзагрозените риби во океанот. Тие се надминати насекаде каде што живеат, што се сите умерени океани во светот. Популарноста на суши во голема мера е направена во овие гигантски, бавно созреани риби; една туна може да донесе десетици илјади долари на големите рибни пазари во светот. Алтернативите ќе бидат жолто-фини и крупни туни, често се продаваат под хавајското име "ахи". Бидете сигурни да купите туна фатени од американски рибари, кои се предмет на строги правила за животната средина странски флоти не се.

• 02 од 06

  Црвен снајперист

  Црвениот дедо е одлична риба, но е насекаде насекаде плива, особено на Карибите. Од гледна точка на вкусот, оваа рифовска риба е одлична - но не толку убава што повеќе изобилни сива или жолто-зеленика не можат да ги заменат. И искрено, избегнејте го целиот проблем и купувајте црно морска вода ако сте на источниот брег или Пацифик Рокфаш ако сте на Запад. Ако мора да имате вистински црвен детиште, бидете сигурни дека ќе ги купите сорти кои живеат околу Хавајските Острови - тие не се надминати. Сепак.

• 03 од 06

  Чилеански Сибас

  На миленик на ресторан готвачи, оваа многу цврста, многу бела риба е принц во кујната - толку многу сега е загрозена во секој риболов спаси еден. Нештата добиле толку лошо што пиратите активно управуваат со чилеанскиот себас како дроги. Сериозно, да се избегне оваа риба по секоја цена - освен ако не можете да добиете риба уверение од Јужна Џорџија Острови од Нов Зеланд. Ако вашиот риболовник не може да ви каже дека морското дно што тој го продава е од тоа рибарство, му даде валкан изглед и изберете нешто друго. Би му препорачал на шарени бас или Пацифик бела морска вода како алтернатива.

• 04 од 06

  Атлантскиот халибут и Атлантскиот Код

  Избегнувајте Атлантида по секоја цена - тоа е во ужасна форма. И ако не можете да бидете сигурни дека вашиот Атлантик треска е фатена од кука-и-линија, не го купуваат тоа, или. Постои мала риболов за треска во Нова Англија која не ги оштетува резервите и треба да биде поддржана. Но, тревките фатени во жабрени мрежи или, уште полошо, риба што трае од дното, треба да останат сами. Вашите најдобри алтернативи се на другото крајбрежје на Северна Америка: пацифичната халибу и пацифичката треска се речиси идентични со нивните атлантски братучеди, и ниту е во лоша состојба.

• 05 од 06

  Портокалова руди

  Ова беше "тоа" риба од 1980-тите. Бело и благ, Оринџ груб беше тилапија на својот ден - само тоа беше диво надминати од длабокиот океан. Големиот проблем со оваа риба е тоа што расте толку бавно: некои можат да живеат 100 години! Значи, дека десеткацијата што беше претрпена во 1980-тите нема брзо да заздрави. Покрај тоа, оваа риба не е толку голема во кујната; Мислам дека е прилично незгодно. Користете ја тилапијата или Пацифичкиот ѓон - Петрелестиот ѓон, особено - или пробив како алтернатива.

• 06 од 06

  Сплит јастог

  Ова е за географија: шилести јастози од Калифорнија се во изобилство, но оние на Карибите се загрозени. Значи, освен ако вашиот шилести јастог е од Пацифичкото крајбрежје или Австралија, не го купувајте.