Служат оваа едноставна, добро зачинета рак салата со парче авокадо на зелена салата. Користете свежо зготвено рак за салата. Тоа е особено убава салата за топол летен ручек или вечера, и тоа го прави прекрасен стартер или мезе салата.
Оцет целер и пиперки додадете криза и вкус, додека малку сок од лимон и мајонез обезбеди совршен облекување. Послужете ја салатата со парчиња авокадо или опкружете го со доматни клинови.
Голема порција се смета за 3 унци, но можеби ќе сакате помали или поголеми делови во зависност од тоа дали салата е мезе или главно јадење.
Погледнете подолу за брзо упатување инструкции за свежи ракови.
Што ќе ти треба
- 2 чаши варен ладен crabmeat, flaked, околу 1 фунта *
- 1 чаша со ситен целер
- 1/4 чаша сецкани зелена или црвена пиперка
- 1 лажичка сол, или по вкус
- 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1 лажица свеж сок од лимон
- 3 супени лажици мајонез
- мешани салата од зелена салата или лисја од салата од Бостон
- 6 клинови од авокадо, незадолжително
Како да го направите тоа
- Се меша ракчиња од месо со зелена целина, сецкани пиперки, сол, бибер, сок од лимон и мајонез.
- Послужете ги мешаните зелени листови, кекси или зелена салата со парче од авокадо ако сакате.
* Просечната сина рак содржи околу 2 унци месо. Некои ќе се чувствуваат потешки од другите. Користете повеќе за да бидете сигурни дека имате доволно за четири салати. Рак од рана од 2 килограми ќе даде приближно половина килограм месо.
Како да се загрее свеж рак со стариот залив
Dungeness ракови - Траењето на ракови темелно. Ставете решетка за жица во голем резервоар. Додајте еднакви количини на вода и бел оцет на садот до длабочина од околу 3 инчи. Нивото на водата треба да биде само под врвот на решетката. Ставете го садот врз висока температура. Доведете ја водата до вриење. Ставете околу 2 до 3 ракови на дингенс на решетката, посипете со 1/2 чаша Стариот залив, се покрива и парејте околу 20 минути. Ракови ќе бидат светло портокалови кога ќе завршат.
Сини ракови - Следете ги упатствата за дивите ракови, но користете околу 1 десетина сини ракови. Посипете ги со 1/2 чаша Стариот залив, се покрива и парејте околу 15 до 20 минути, или додека не станат црвени.
Забелешка: Ако не користите стариот залив на Стариот Залив, сезоната на пареа со околу 1 лажица сол.
Исто така види
Како да се исчисти и да се избере месо од рак
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 192 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 693 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 3 г. |