Самовили ракчиња од ракчиња

Овие ракчиња од ракчиња се направени со пире од компири, сецкани варени ракчиња и зелен кромид. Служат ракчиња од ракчиња со вкусен сос од Луизијана, сок од коктел или сок од татар.

На fritters направи вкусна ужинка или мезе. Ако ги сервирате сите одеднаш, држете ги топло во рерната (200 F) додека пржете ги следните серии.

Што ќе ти треба

• 3 супени лажици путер
• 1 фунта
• средни ракчиња (излупени и делени)
• 4 зелени кромид, ситно сецкани (вклучуваат врвови)
• 1 пиперка (семенски и ситно сецкан)
• 1 мал топол или слаб чили пипер (засечен и ситно сецкан)
• 2 чаши
• пире
• 2
• јајца, тепани
• Цртичка сол
• Црна црвена пиперка
• 1 чаша
• фини суви трошки од леб (или повеќе ако тестото е премногу тенка)

Како да го направите тоа

Се топи путер во тенџере или соте пан на средна топлина; додадете ракчиња и готви до розова (2 до 3 минути во зависност од големината). Отстранете ракчиња од тава со лажичка лажица, малку се лади, а потоа ситно исецкајте. Стави на страна.

Додадете го зелениот кромид, пиперка и чилиот пипер на путерот останат во тава. Сајте на средна топлина додека зеленчукот не се омекне, околу 3 минути.

Во голема чинија, комбинирајте ја мешавината на зелен кромид со пире од компири и добро се мешајте.

Промешајте ги сецкани ракчиња и претепани јајца. Зачинете со сол и бибер. Промешајте во некои трошки од леб, ако е потребно за да го направите тестото доволно за да го обликувате.

Формирајте ја смесата во 2-инчни топки.

Ставете ги трошките од леб во плитка сад.

Се тркалаат ракчиња и компир топки во трошките. Покријте и разладете најмалку 30 минути или до 4 часа.

Топлинско масло во длабок fryer или тежок сад до околу 360 F.

Смејте ги топки 3 или 4 во исто време околу 4 минути, или додека не се закопани и крцкави однадвор.

Отстранете ги топките за хартиени крпи; исцедете и сервирајте веднаш.

Изработува околу 2 десетици мали фартри.

Можеби исто така ви се допаѓа

Јужни пржени ракчиња

Колбас и ракчиња Гумбо

Скариди Скампи со лук

Лук ракчиња

Лосос Фриттерс

Рецепт за остриот фриттер

Исто така види

Рецепт за ракчиња

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	215
Вкупно масти	7 g
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	177 mg
Натриум	468 мг
Јаглехидрати	20 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	18 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)