Една од најтешките вештини за учење во украсувањето на торта е како да пишувате на торта. Лесно е да се уништи згодна торта или cupcakes со невешт или лошо усогласени букви. За да станете компетентен писател на торти, мора да ги имитирате лекциите што ги правите како дете кога учете да ги напишете вашите ABCs. Пишете ги писма со целосна торбичка за цевки, повторно и повторно на пергамент, залепена преку разни азбучни буквари.
Ова ќе ви помогне да го оцените точниот проток, притисок и агол што се потребни за совршено формирани букви.
Учење да пишувате на торта
На лицето кое има прекрасен ракопис не е загарантиран сличен атрактивен изглед на главирање на цевки, затоа е императив да се практикуваат, практикуваат и да вежбаат се додека вашето писмо не е постојано совршено. Можеби ќе најдете дека некои азбучни стилови работат подобро за вас, па пробајте многу "фонтови" за да ги посочите вашите најубави букви. Откако ќе го совладате стилот на пишување, можете да се разградите во други стилови на пишување. Различни видови на замрзнување, исто така, можат да влијаат на вашата вештина при пишување писма, бидејќи можете да добиете подобри резултати во зависност од текстурата и протокот на мраз. Напиши со стопено чоколадо, путер, кралски шлаг и гелови за да откриете што ви се допаѓа најдобро.
Еден сигурен метод за поставување пораки на колачи без да се ризикува вашата совршена замрзна површина е да се направи плоча од паста за џвакање , пастило или фондан и едноставно да пишувате на тоа, наместо директно на тортата.
Ако направите грешка, можете да ги избришете или да ги избришете буквите и почнете одново. Кога буквите се перфектни, поставете ја плочата на тортата и декорирајте околу неа со остатокот од вашиот дизајн.
Ако едноставно не можете да го добиете писмото доволно добро да изгледате и вашето време е ограничено, секогаш можете да употребите исечени букви од валани фондантни или бонбони-калапи исполнети со притиснат фондан во формите на писмото за да ја напишете вашата порака.
FoodWriters исто така се одржлива опција за дизајнирање на цевки, иако тие не произведуваат ист изглед како шлаг и не можат да се користат директно на матирано торта. Овие писатели се едноставни за употреба како пенкало и создаваат остри, дефинирани линии на фондан, суво кралско шлаг или паста за џвакање.
Совети за пишување на колачи или кекси
- Ако сте почетник декоратор на торта обидете се да ја напишете вашата порака во курзивни фонтови, бидејќи може да биде многу тешко да се контролира протокот и застането на шлаг со чисти букви со блок букви. Курзивното пишување добро се вклопува со елегантни или чудесни колачи, особено ако вашата печатена азбука е несигурна.
- Ако вашата торта е завршена во Buttercream, секогаш фрлајте ја тортата пред да пишувате на него, бидејќи ако тортата е разладена, лесно можете да ги изгребате грешките без целосно да ја уништите површината на тортата. Бидете сигурни дека не пишувате на вашиот путер, завршиле торта со кралскиот шлаг, бидејќи мастите во путер ќе го скршат кралскиот шлаг надолу.
- Одвојте време за да исечете парче пергамент точно со големината на површината на тортата и планирајте го она што сакате да го напишете на хартијата. Ова осигурува дека има доволно простор и може рамномерно да ги распоредите буквите. Поставете ја хартијата на врвот на вашата разладена торта и извлечете ги буквите низ хартијата со чепкалка за заби. Потоа отстранете ја хартијата и цевката со пораката користејќи ги сега видливите букви на тортата. Ако прикажаните нацрти на писмото не успеваат да ги направат потребните неостварени резултати, секогаш можете да купите напишете импрендер за да им помогнете да се сврти сè.
- Запомнете дека не мора да ја добиете целата порака на една линија преку тортата. Можете да ставите "Среќен роденден" над името на лицето. Започнете ја буквата во средината на зборот во средината на линијата што сакате да ја наместите. На пример, ако слободно се поврзувате со цевките, направете го "Б" во роденден, а потоа додајте ги другите букви еден по друг околу него, внимавајќи да го оставите празно место помеѓу "Y" во среќен и "Б".
- Секогаш направете го пишаниот дел од дизајнот на торта пред да ги додадете остатокот од декорациите за да оставите доволно простор за пораката. Многу е лесно да се возбудите за вашите цвеќиња или други елементи на дизајнот и да се однесете кога ги ставате на тортата. Запомнете дека е секогаш полесно да се додаде отколку да се одземе!
- Напишете ги писма како бавни колку што е потребно од вашето ниво на вештина и видот на пишување што го ставате на тортата. Чувајте ја торбата под агол од 45 степени и не го влечете врвот преку замрзнување. Одвојте време и ако направите грешка, обидете се да го нацртате писмото со шприцки, точки или виви за да ја камуфлирате грешката.
- Можете да користите било кој совет за пишување, но најдобрите совети за декоратор за употреба се круг совети. Овие совети може да вклучуваат: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 260, 800, 801, 802, 803, 804, 805, 806, 807, 808, и 809. Имајте на ум дека многу мали совети се тешко да се притисне прекумерно замрзнување и може да ја прекинете торбата обидувајќи се да напишете со нив. Исто така, не ставајте премногу шлаг во вреќата или тешко е да се справи.