Пилешко со бадеми

Повеќе кинески пилешки рецепти

Што ќе ти треба

• Пилешки гради од 1 фунта (без коски, без кожа)
• 1 може / 8 унци бамбус пука
• 1 шоља снежен грашок (или друг зелен зеленчук)
• 2 парчиња ѓумбир
• 4 лажици масло (за пржење со мешање, или колку што е потребно)
• 1/4 чаши бадеми (slivered toasted)
• За Маринадата:
• 2 лажици сос од остриги
• 1 зелен кромид (сецкан)
• 2 лажички пченкарен крах
• За сос:
• 1/2 чашка пилешка супа (низок натриум)
• 1 лажица оризово вино (или сува шери)
• 1 лажичка шеќер
• 2 лажички соја сос

Како да го направите тоа

1. Исплакнете ги пилечките гради и исплакнете ги. Исечете го пилешкото гради во тенки ленти (најлесно е да го направите ова ако кокошката е делумно замрзната). Комбинирајте го пилешкото со сос од остриги , сецкан зелен кромид и пченкарен крах. Маринирајте го пилешкото 20 минути.

2. Додека пилешкото маринира, подгответе го сосот и зеленчукот. За да го подготвите сосот, комбинирајте ја пилешка супа, оризово вино или сува шери , шеќер и соја сос (мерна чаша добро функционира за ова).

Стави на страна.

3. Исплакнете го бамбус пука под топла проточна вода и одвод.

4. Загрејте голем восок на средно висока или висока топлина. Кога водата се загрева, додадете 2 лажици масло. Додај пилешко. Промешајте додека пилето не стане бело и е подготвено околу 80 проценти. Отстрани од вок.

5. Топлина 2 лажици масло во вок. Додај ги ѓумбир парчиња и се промешува-пржете додека мирисна (околу 15 секунди). Додадете снежен грашок (или кој друг зеленчук го користите). Промешајте накратко, потоа додајте ги пукањата од бамбус. Промешајте 1 час.

6. Додадете го сосот во средината на вок. Топлина до клокотот. Додај пилешко назад во вок и се меша сето заедно, осигурувајќи се дека пилешко се готви пред да се отстрани од вок. Посипете ги со лизганите бадеми пред да служите. Служи 4.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	375
Вкупно масти	20 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	95 mg
Натриум	589 мг
Јаглехидрати	14 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	35 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)