Овој здрав веган кинески ресторански стил рецепт за брокула во сладок сос од лук најдобро се служи со варен ориз . Ако сакате нешто малку повеќе заоблени, можете слободно да додадете и во некои други зеленчуци - можеби исечени моркови или бебе пченка, па дури и некои тофу за еден срдечен оброк.
Овој броколи со рецепт за сос од лук е вегетаријанец, вегански, и ако користите тамари на местото на соја сосот, тоа е без глутен. Само бидете сигурни дека вашата растителна супа е исто така без глутен (прочитајте ја етикетата - некои се, а некои не се).
Информации за исхрана по порција, вклучувајќи 1/2 чаша варен ориз (од калориски број):
Калории: 291, калории од масти : 54% дневна вредност:
Вкупно масти: 6.0g, 9%; Заситени масти: 0.9g, 4%
Холестерол: 0mg, 0%
Натриум: 921mg, 38%
Вкупно јаглехидрати: 51.9g, 17%
Диететски влакна: 5.5g, 22%
Шеќери: 12.2g
Протеин: 10.3g
Витамин А 27%, Витамин Ц 302%, Калциум 11%, Железо 12%
Што ќе ти треба
- 2 чаши супа од зеленчук
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1/4 чаша сос од соја (или тамари за да се задржи без глутен)
- 1 лажиче ѓумбир
- 1/2 лажички црвени бибер снегулки
- 1/4 чаша шеќер
- 2 гроздови на брокула (сецкани)
- 2 суп.л-патки
- маслиново масло
- 1 1/2 суп.л.
Како да го направите тоа
- Донеси го зеленчукот супа на вриење.
- Додадете лук, соја сос, ѓумбир, црвен пипер и шеќер, мешајќи да се комбинираат добро.
- Во голем тенџере, измешајте ја брокулата во маслиновото масло, додека само едвај чекајте.
- Додадете мешавина од зеленчук во брокулата.
- Додадете го пченкарно брашно, добро мешајќи за да избегнете грозје.
- Дозволете да се готви 6 до 8 минути, или додека сос не се згусне.
- Служат преку ориз или друго целото жито , како што се киноа или просо .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 152 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 893 мг |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 5 г. |