Кофеинирано пиво има удар
Ако некогаш сте го гледале шоуто "Дрво Кери шоу", можеби ќе бидете запознаени со нивниот бренд на пијалоци со кафе и пијалоци со вкус на кафе , што во потполност се вика Buzz Beer. За одреден временски период, пиварите и производителите на пијалаци започнаа пива што додаде кофеин . Кога овие производи почнаа да се соочуваат со предупредувања од ФДА и законодавството во некои држави, многу од нив избледени. Во меѓувреме, занаетчиските пиварите продолжуваат да експериментираат со додавање кафе на нивните пивари, што резултира со одредена количина на кофеин во пијалокот.
Кафе пива
Занаетчиските пиварите додаваат кафе на пиво на најмалку три различни начини. Поджаленото кафе може да се додаде директно во пивото по примарна или секундарна ферментација, иако ова не е вообичаено бидејќи додава премногу јасен печен вкус. Кафените грав (целина или земја) може да се додадат на пивото по примарната ферментација. Или, пиво може да се додаде ладно сварено кафе или екстракт од кафе.
Овие методи сите додаваат кофеин на пиво. Примери на секој крај на кофеинскиот спектар вклучуваат Lagunitas Cappuccino Stout, кој има еквивалент на шут од еспресо во секое шише од 22 грама, и гасоводот Портер од компанијата Кона Пиварница со само мала количина на кофеин што ќе бара да пиете повеќе од случај да се добие ефект на чаша кафе.
Пиварите мора да бидат чувствителни на државните и националните закони при правењето пиво кое содржи кафе. Ако сте чувствителни на кофеин, најверојатно треба да го испитате вашето пиво со вкус на кафе со пиварот пред да го конзумирате.
Пива со додаден кофеин од Гуарана
Неколку брендови на пиво додадоа кофеин од гуарана, како дел од кофеинот со алкохол кој брзо се соочи со гневот на регулаторите.
- Лабат Шок : (Не се произведува) Ова кофеинско пиво беше моќна пијалак. Не само што има 60 мг кофеин, туку има и висока содржина на алкохол од 6,9% во помало 250 мл шише. Имаше додадени и таканаречени "бери ароми", што придонесоа за необичен вкус што можеби не го очекувате во пиво.
- Молсон Кик: (веќе не е произведен). Овој лагер имал 55 мг кофеин, но вкусил како редовна лагер. Имаше скромен алкохол од 5 проценти.
- Anheuser-Busch B E или Bud Extra : (веќе не се произведува). Ова име на брендот било прочитано "Б до Е", каде што Е претставува екстра. Тоа беше слатка / курва и бери со вкус на пијалак, со не само гуарана за кофеин, туку и женшен. А може да ви пренесе 54mg кофеин и 6,6% алкохол.
- Moonshot: (Не се произведува повеќе) Најдени во Масачусетс, Висконсин и во Грузија, тоа беше мазно пиво без невообичаени вкусови. Сепак, тие го прекинаа производството поради забраната за алкохолни пијалоци со кофеин.
- Искри - навистина не е пиво, туку кофеин пијалак со гуарана, алкохол и женшен.
Загриженост во врска со кофеин алкохолни пијалаци и забрани
ФДА ги предупреди производителите за додавање кофеин на алкохолни пијалаци во ноември 2009 година со писма до 30 производители. Тие предупредија дека немаше регулативи за додаток на храна кои дозволија додавање на кофеин на алкохолни пијалоци. Ова предупредување дошло до појава на жалби од адвокатите на 18 држави за алкохолни енергетски пијалоци. Неколку држави продолжија да го забрануваат пивото на кое е додаден кофеинот, но генерално дозволува производство на пиво кое се приготвува со природни извори на кофеин, како што се кафето, кафето или чајот.
Експертите и регулаторите се загрижени поради влијанието на овие пијалаци врз здравјето. Некои стравуваат дека овие производи ги наведуваат луѓето да мислат дека ќе останат алармирани поради кофеинот, што може да доведе до прекумерна потрошувачка или дури и зголемени случаи на пиење и возење.
Како резултат на тоа, многу помалку пијалоци со додаден кофеин се гледаат како производството и маркетингот е запрена во многу случаи. Од седум производители се бара да ги преформулираат своите пијалоци во 2010 година или да се соочат со забрана.