И сувите и свежиот провансалски билки ги подобруваат домашните домати во оваа живописна супа од вкус. Рајс готви директно во супа од зеленчук дава само доволно скробност за да ја задебели конзистентноста. Послужете го овој прв курс со средно кисело црвено вино.
Што ќе ти треба
- 3 лажици маслиново масло
- 2 кромид (сецкани)
- 1 морков (ситно)
- 1 рачка од целер (сецкани)
- 3 чешниња лук (притиснато)
- 2 лажички портокалова кора од лимон
- Ѕ лажичка мајчина душица (сушено)
- ½ лажички анасон семиња (смачкана)
- 2 лажици доматна паста
- 3 чаши вода
- 1 28 мл може да се домати (миленичиња)
- 1 ½ чаши пилешки акции (или зеленчук)
- Ѕ лажичка сол
- ¼ лажичка црн пипер
- 1 лажичка шеќер
- ¼ чаша бел ориз
- 1 лажица магдонос (свежи, сецкани)
- 2 лажици босилек (свежо, сецкани)
Како да го направите тоа
Во голем тенџере над средна топлина, sauté кромид, морков, целер, лук, портокалова кора, мајчина душица, и анасон семе за 5 минути, додека зеленчук почнуваат да станат тендер. Додајте доматна паста и вода, измазнувајќи додека пастата од домат не е целосно инкорпорирана. Промешајте во конзервирани домати, пилешко или зеленчук, сол, бибер, шеќер и ориз. Симнете за 15-20 минути, додека оризот не е тендер. Измешајте ги со магдонос и босилек и сервирајте жешко.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 145 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 67 мг |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 4 г. |