За брз и хранлив оброк, пробајте ја оваа вкусна француска супа од репа. Со многу малку напор, можете да имате буџет-пријателска верзија на овој ресторан омилен на вашата маса за помалку од 45 минути. Оваа фантастична, домашна супа од леќа може да се изработи со зеленчук, па затоа е и маснотии и вегетаријанска храна - совршена понуда за разни гости на вечера.
Што ќе ти треба
- 2 лажици маслиново масло
- 1 1/2 чаши сецкани кромид
- 1/3 чаши ситно сецкани целер
- 2 средни моркови, сецкани
- 2 чешниња лук, смачкана и сецкани
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 лажичка сушено мајчина душичка
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 4 чаши зеленчук или кокошка
- 1 1/4 чаши леќа, исплакнат
- 14-унца може да миленичиња домати
- 2 лажички јаболков оцет
Како да го направите тоа
Во средна тенџере, чувајте го кромидот, целерот, морковите и лукот со средна висока топлина за 12 до 15 минути. Откако зеленчукот само што почна да се претвора во светло-кафеава, додадете ја солзата, исушеното мајчина душица и црниот пипер на садот. Продолжете со готвење и мешање на смесата за 1 минута.
Додадете го зеленчукот или кокошката, леќата и доматите на коцки на тавата. Доведете ја супата на вриење, а потоа малку ја намалите температурата така што ќе се врие.
Симнете ја супата, покриена, за 30 минути, додека леќата не се тендер. Puree 1 3/4 чаши супа со јаболков оцет и промешајте го чистата смеса назад во супата. Служете ја супата врела или складирајте ја до три дена во фрижидер.
Овој француски рецепт за супа од леќа изнесува 6 порции.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 276 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 348 мг |
| Јаглехидрати | 44 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 16 г. |