Оваа кремаста пилешка супа и печурка е полн со вкус со ситно пилешки гради, моркови, целер и свежи исечени печурки. Тешката крема се додава во близина на крајот на времето за готвење.
Послужете ја супата како прв курс или служете ја како ручек или вечера со сунѓер или салата. Ако го користите пилешкото месо, додадете го во супа околу 10 минути пред да се направи.
Слободно можете да направите промени во оваа вкусна супа. Користете готвена мисирка или пилешко, но додајте го во близина на крајот на времето за готвење. Или додадете компири или rutabaga на супа. Парен грашок може да се додаде само заедно со кремот непосредно пред да се направи супа.
Поврзани рецепти
Класичен пилешки Гумбо
Крем супа од пилешки глупак
Супа од пилешка тортила
Што ќе ти треба
- 2 лажици путер
- 1 лажица
- екстра девствено маслиново масло
- Пилешки гради од 1 фунта (без коски, ситно)
- 1/2 чаша морков (ситно)
- 1 голема репка целер (ситно)
- 12 до 16 унци печурки (исечени, комбинација на свежи сорти на печурки, ако сакате)
- 1 чешне лук (мелено)
- 4 зелени кромид (исечени)
- 2 лажици
- брашно за сите намени
- 4 чаши
- пилешка супа (по можност несолен или низок натриум)
- 1/2 лажичка мајчина душичка (сушен лист)
- 1/2 лажичка сол (кошер, по вкус)
- црн пипер по вкус
- 3/4 чаша
- тежок крем
Како да го направите тоа
Ставете голем тенџере на средно ниска топлина; додадете путер и маслиново масло.
Кога путерот и маслото се топли, додадете ситно пилешко, морков и целер; готви, мешајќи, додека пилешкото речиси не се готви.
Додадете ги печурките и продолжете со готвењето, мешајќи додека печурките не се тендер. Додадете лук и зелен кромид и гответе за 2 минути подолго.
Промешајте го брашното додека не се вметне и продолжете со готвењето, мешајќи, за 2 минути.
Додај пилешка супа и мајчина душичка. Доведете го до ладно додека мешате.
Покријте ја тавата и намалете ја топлината на ниско ниво; варете околу 10 до 16 минути, или додека зеленчукот не е тендер.
Додадете сол и бибер по вкус; промешајте со крем и топлина.
Варијации
- Додајте 1/4 чаша ситно исечен кромид на садот заедно со морков и целер.
- Додадете околу 1/2 чаша компири со ситно кромид заедно со моркови.
- Додадете околу 1/2 чаша мице рутабага заедно со моркови.
- Користете различни диви печурки во рецептот или направете го со натопени сушени печурки.
- Со целосно варен пилешко или Турција: додадете варен пилешко или мисирка по зеленчук по готвење. Гответе околу 10 минути, а потоа додадете крем и зачини. Топлина преку.
- Додадете околу 1/2 чаша парен замрзнат грашок заедно со кремот. Топлина преку.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 469 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 107 mg |
| Натриум | 1.144 мг |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 28 г. |