Мешаните пиперки се совршено јадење за Суккот, кога традиционално се сервира полнети зеленчуци. Тие одат убаво до печено пилешко , издигнувајќи го менито на оној на еврејски празничен оброк. Користете земја мисирка наместо говедско месо за лајт, здрава полнета пиперка. Полнењето на пиперките е многу полесно отколку полнење листови од зелка, а резултантното јадење е исто толку вкусно.
Што ќе ти треба
- 4 до 6 црвени пиперки (зелени или жолти)
- 1-килограм / 0,5 килограми посно говедско месо (или, мрачна мисирка од Турција)
- 1 кромид (рендан)
- 3 лажици неварен ориз
- 3 лажици вода
- 1 јајце
- 1 до 2 лажички сол
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- 2 лажици масло
- 1 кромид (сецкани)
- 1 (20 унца) може да се домати (сецкани ако е можно)
- 3 супени лажици сок од лимон
- 3 лажици шеќер
Како да го направите тоа
- Исечете кружница во врвот на секој пипер и извлечете ги семињата. Исплакнете и ставете настрана. Зачувај го врвот на пиперката.
- Во сад се меша заедно месото, рендан кромид, ориз, јајце, 1-2 лажица сол и 1/4 чорба црн пипер.
- Работи пиперки со оваа мешавина. Лесно работи, така што тие нема да бидат премногу тешки и густи. Ставете полнети пиперки во тава за печење .
- Во тенџере, топлотно масло и соте сецкани кромид до златни. Додадете ги сите други состојки и вриете 10 минути.
- Истурете сос преку пиперките и внимавајте некој сос да остане на врвот на пиперките. Ставете ја пиперката на врвот на пиперките.
- Покријте го и печете 1 час, дајте еднаш или двапати.
Совет: Направете однапред и повторно загрејте за јадењето, бидејќи полнетите пиперки вкусат уште подобро откако ќе седат.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 235 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 88 мг |
| Натриум | 761 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 19 г. |