Домашна пита на Blackberry

Оваа 2-кора пиперче е вкусен и вистински Јужна фаворит. Полнењето на овошјето се врши со свежи капини, шеќер и брашно за задебелување на смесата.

Користете ја вклучена кора од сите путер или вашиот омилен рецепт за печиво овошје. Или користете практично ладен пирог во рецепт.

Од читател: "Јас го направив тоа за прв пат и додека трагав низ десетици рецепти - ова изгледаше лесно и добро. Јас го направив и тоа беше хит - моето семејство го проголта и сега тие сакаат да направам повеќе". - Кетлин

Што ќе ти треба

• За тестото:
• 2 3/4 чаши плус 2 лажици универзално брашно (13 унци)
• 1/2 лажичка сол
• 2 1/2 лажички шеќер
• 2 стапчиња / 8 унци ладен путер (се сече на мали парчиња и се лади во замрзнувачот 15 минути)
• 8 до 12 лажици вода (мраз ладно)
• За Blackberry Пополнување:
• 1 кварт капини (измиени и исушени)
• 1 чаша шеќер
• 1/8 лажичка сол
• 1/2 чаша универзално брашно
• 1 лажица путер (сече на мали парчиња)
• Тесто за 2-кора 9-инчен пита
• Факултативно: 1 жолчка од јајце (се меша со 1 лажица млеко или крем за миење на јајца)

Како да го направите тоа

1. Во процесор за храна или голем сад се комбинираат 13 унци брашно, 1/2 лажичка сол, 2 1/2 лажички шеќер и парчиња ладен путер (8 унци). Пулс 5 до 7 пати или користете мешалка за печење за да го исечете путерот во мешавината на брашното. Смесата треба да наликува на груб оброк со некои битови или грашок со грашок.
2. Ако користите храна процесор отстранете ја смесата во голем сад. Додадете околу 7 супени лажици мраз вода и се мешајте со вашите раце. Продолжете со додавање на вода лажичка или два во исто време, додека тестото не почне да се распаѓа.

1. Свртете го тестото врз изветрена површина и лесно мачкам во мазно тесто. Поделете го тестото во два рамни дискови и завиткајте ги во пластична фолија. Ладилник за најмалку 20 минути.
2. Се загрева рерната на 450 F.
3. Повлечете еден диск на тесто од колач во круг со дијаметар од околу 12 инчи. Направете пита со плоча со тестото, оставајќи некое превиткување.
4. Во сад, комбинирајте ја боровинка со 1 чаша шеќер, 1/8 лажичка сол, и 1/2 чаши брашно. Истурете го полнењето во колачот со чистата колаче. Дот со путер.
5. Превртете го преостанатиот диск од тестото на круг со дијаметар од 11 до 12 инчи; внимателно ставете го тестото во текот на полнењето. Доведете ги долните и горните рабови заедно и намалијте колку што е потребно. Заоблени на работ како што сакате.
6. Измешајте го мешавината од јајце во горната корка, ако сакате.
7. Исечете 3 или 4 отвори во врвот на кората за да дозволите пареа да избега.
8. Се пече во загреана 450 F рерна за 10 минути. Намалете ја топлината до 350 F и печете 25 минути подолго, или додека кората не е златно кафеава.
9. Служи 6-8.

Совети

• Посипете го шеќерот со голем житар декоратор или ванилин шеќер над миењето на јајцата, ако сакате.

Можеби исто така ви се допаѓа

Крушав

Рецепт на Blackberry и Apple Cobbler

Цимет-зачинето јаболко цртичка

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	564
Вкупно масти	32 g
Заситени масти	17 г.
Незаситен масти	11 г.
Холестерол	72 mg
Натриум	833 мг
Јаглехидрати	65 g
Диетални влакна	5 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)