Филетите на салатата се печат и се сервираат со едноставен сос од крем. Сосот е направен со додавање на тарагон, но можете слободно да го замените тарагонот со свежи сецкани коприва, босилек или копра.
Галибут може да биде скап, но дефинитивно вреди да се распрснува сега и тогаш. Изберете свеж Пацифик или Аљасканска халибу. Атлантскиот халибути се исцрпени од прекумерниот риболов и се надвор од границите во водите на САД.
Што ќе ти треба
- 4 до 6 халибут филети, околу 6 до 8 унци секој (изберете Пацифик или Алјаска)
- 1 лажица се стопи путер
- 1 лажица путер
- 4 зелени кромид со 3 инчи зелени, ретко исечени
- 1/4 чаша сува бело вино
- 1/4 чаши пилешки супа
- 1/2 лажичка сушен лист тарагон
- 3/4 чаша тежок крем
- сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
Греењето на рерната на 350 F (180 C / Gas 4). Линија на 9x13-инчен сад за печење со фолија; лесно путер фолија.
Посипете чипс филети со сол и бибер; поредете во садот за печење и ситен дожд со околу 1 лажица топен путер.
Се пече 20 до 25 минути, или додека филетите не се премачкани.
Во меѓувреме, топлината путер над средно ниско во мало тенџере или тенџере; додадете исечен зелен кромид и варете 1 минута.
Додај бело вино, пилешка супа и тарагон; донесе до вриење на средна топлина. Намалување на топлина на ниско и врие за 3 минути за да се намали малку.Додај крем и сол и бибер, по вкус.
Сисат малку сос над секој печени филе.
Служи 4 до 6.
Можеби исто така ви се допаѓа
Halibut со сок од крем за копар
Брзи и лесни филети со маснотии со вртоглавица
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 398 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 180 mg |
| Натриум | 276 мг |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 52 g |