Корејски зачинета спанаќ (Sigumchi Namul) рецепт

Предјадења и странични јадења играат клучна улога во корејската кујна, а овој рецепт има се што ви е потребно за да направите посебна вкусна салада за спанаќ. Спанакот беше зеленчук за кој Попај се потпираше да остане силен и со добра причина, храната е полн со железо. Со повеќе од хранливи материи од некои животински протеини, спанаќот е една од најсреќните храна базирана на растителни производи што може да ја јадете.

Друга голема работа за оваа спанаќ салата е тоа што ако не сакате да го служите како страна, можете да го користите како дел од другите добро познати главни јадења во Кореја. Зачинета салата од спанаќ може да се користи за да одат заедно со chapchae (мешајте пржени тестенини), кимбап (ориз и алги ролни), и bibimbap (ориз со мешан зеленчук).

Како и многу други корејски јадења, оваа страна исто така лесно може да се приспособи. Ако сакате да користите повеќе или помалку од било која состојка, во зависност од вашите уникатни вкусови, слободно го правите тоа. Оние со здравствени проблеми, на пример, можеби ќе сакаат да користат помалку соја сос (или со низок натриум верзија) или помалку шеќер.

Што ќе ти треба

• 1 фунта спанаќ
• 2 суп.л-патки. од соја сос
• 1 суп.л-патки. од масло од сусам
• 1 суп.л-патки. од семе од сусам
• 1 суп.л-патки. од сусам сол *
• 2 каранфилче на ситно сецкан лук
• 2 лажиче. од шеќер

Како да го направите тоа

1. Бланши спанаќот во врела вода 30 секунди.
2. Брзо отстранете го спанаќот и исплакнете го со ладна вода. Најлесниот начин да го направите ова може да биде ставање на спанаќот во сито, да го вклучите кујнскиот славина и потоа да му дозволите на водата да помине над неа.
3. Нежно притиснете го зеленчукот за да се отстрани вишокот на вода. Исто така, можете да се обидете да го истресувате вишокот вода од спанаќот во сито, ако немате време или склоност да го направите тоа со рака.

1. Измешајте сос од соја, масло од сусам, семки, сол, лук и шеќер и измешајте ги сите состојки во спанаќот. Користете повеќе или помалку од овие состојки во зависност од изборот или претпочитање на оние вечери на кои планирате да служите на салатата.
   * Ако немате сол од сусам, можете да додадете 1 лажичка сол и дополнителни 2 кафени лажички сос од соја)

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	88
Вкупно масти	3 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	375 mg
Јаглехидрати	12 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)