Шпорет за притисок Sauerbraten е лесен и вкусен рецепт со прекрасно слатко и кисело сос, кое се готви за неколку минути наместо часови. Овој вкусен рецепт за шпорет за брз притисок има вкус исто како автентичниот Sauerbraten, кој традиционално трае со денови на маринирање на печење чак и часови за готвење.
Што ќе ти треба
- 4-5 килограми чак печење
- Сол и бибер по вкус
- 3 лажици растително масло
- 1/2 чаша вода
- 1/2 чаша црвено вино
- оцет
- 1 чаша
- суво црвено вино или
- говедско месо
- 1/2 чаша кафеав шеќер
- 1/2 кафена лажичка каранфилче
- 1 лажичка сол
- 2 заливи лисја
- 4 моркови, сецкани
- 2 ребра целер, сецкани
- 2 кромид, сецкани
- 4 чешниња лук, мелено
- 1 чаша фино смачкана cooking колачиња
Како да го направите тоа
- Намалување на вишокот маснотии од печење и сушење со хартиена крпа. Бришење со сол и бибер по вкус.
- Ставете го маслото во шпоретот и притиснете го печењето на сите страни со користење на кафеава функција или со старомоден шпорет без капакот.
- Во мала чинија, комбинирајте вода, оцет, вино, шеќер, каранфилче, сол и заливни лисја.
- Кога печено месо е замачкано, ставете го сецкан зеленчук и прстите околу месото и ставете ја оцетната мешавина над сите.
- Покријте го шпоретот, подигнете го притисокот на високо и гответе 50 минути.
- Ослободете го притисокот користејќи ослободување на природен притисок (само оставете го шпоретот да се излади), околу 30 минути. Кога ќе падне притисокот, извадете го капакот, извадете го месото во послужавник и покријте го со фолија. Отстранете ги заливите лисја.
- Истурете сос и варен зеленчук во мешалка или процесор за храна и процеси додека не се изедначи. Служат со исечени говедско месо.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 696 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 18 г. |
| Холестерол | 196 мг |
| Натриум | 287 мг |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 64 g |