Лесен рецепт за Yachae Mandoo (Коренов зеленчук)

Овој рецепт за yachae mandoo, корејски вегетаријански кнедли , е лесно да се направи. Исто така, тоа е погодно сад да се подготви, исто така, бидејќи може да се направи во големи количини однапред и да се складира во замрзнувач за понатамошна употреба. Значи, ако имате големо семејство или сакате да направите кнедли за иден настан, направете колку што сакате додека имате време.

Yachae mandoo е мешавина од тофу, јајца, стаклени тестенини и зеленчук. Изберете било која комбинација од зеленчук, за кој мислите дека ќе се надополнуваат и самите кнедли. Вие навистина не може да тргне наопаку, со оглед на тоа што зеленчукот е полн со здрава хранлива состојка што треба да ја употребувате дневно.

Yachae mandoo не е само разноврсна и вкусна, бидејќи можете да го прилагодите зеленчукот кој го употребувате, но исто така и поради тоа што садот може да се варат, парен, длабоко пржен, пржени или додаден во супа. Тоа е уште поголем поттик за двојно, трикратно или четирикратно рецепт за да ги направите кнедлињата да ве траат со денови.

Што ќе ти треба

• 2 јајца, тепани
• 1 кромид, ситно сецкан
• 1 чаша фино сечкана Напа зелка (околу 1/2 од мала зелка глава), parboiled
• 1 чаша тофу (2 колачи), сецкани
• ¼ чаша грав, зеленчук и сецкани
• 4 мл. Грав или слатки компир тестенини (ака кинески вермикели), натопени и сецкани
• 3 чешниња лук, ситно сецкани
• 1 суп.л-патки масло од сусам
• 3 суп.л-патки соја сос
• 2 лажица сол
• 1 кафена пиперка
• 1 пакет кружни манго омоти (или јапонски gyoza или кинески wonton омоти)

Како да го направите тоа

1. Во голема сад за мешање, нежно комбинирајте јајце, кромид, зелка, грав, тофу и тестенини.
2. Во посебен сад, комбинирајте лук, масло од сусам, сос од соја, сол и црн пипер.
3. Истурете мешавина за мешавина врз тофу и зеленчук и користете ги рацете за да ги измешате состојките заедно.
4. Ставете околу 1 лажица пополнување во центарот на обетка со кнедла.
5. Потопете го прстот во водата и намокнете го надворешниот раб на горната половина на обвивката.

1. Свиткајте ја обвивката за да ја затворите и потоа склопете ги рабовите.
2. Повторете се до полната исправност.
3. Потоа пареа, врие, пржете или сајте кнедли како што сакате.

Забелешка : Ако сакате да подготвите многу кнедли однапред, парни кнедли, почекајте да се изладат, а потоа замрзнете ги. Потоа можете да ги користите во секое време директно од замрзнувачот без одмрзнување, без разлика дали сакате да пржете, соте, пареа или да ги користите во супа.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	244
Вкупно масти	14 g
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	162 mg
Натриум	1,449 мг
Јаглехидрати	15 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	17 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)