Овие основни кнедли се направени со јајце тесто, и тие се слични на холандскиот " кнеп " од Пенсилванија, што значи "краен случај". Оваа верзија се валани и се сече на квадрати или дијаманти. Исфрлете парчиња тесто во нежно вриено супа или супа за да направите една од омилените удобни храна на Југот, пилешко и кнедли. Ако сте разочарани од кнедли кои се раствораат веднаш штом ќе ја погодат супата, обидете се со овој рецепт. Овие кнедли се здружуваат убаво.
Овие кнедли, богати со путер, се брзо да се подготват. Кнедлињата се совршени за домашна пилешка супа, но исто така се одличен начин да се заврши секоја супа. Капни кнедли во вашата супа од пост-празник или додајте ги во супа од супа од зеленчук или супа од ќофтиња. Вие не може да тргне наопаку со овие вкусни кнедли!
За пилешко и зеленчук чорба, може да се допаѓаат овие меки капки кнедли .
Што ќе ти треба
- 2 чаши универзално брашно
- 1/2 лажичка сол
- 1 големо јајце
- 5 лажици путер
- 1/2 чаша млеко
Како да го направите тоа
- За пилешко и кнедли, гответе едно парче пилешко во 2 квартови со ниски сосови од натриум или несолен пилешки супа и зачини, по вкус (додадете исечен кромид, неколку ребра од целер и сецкан морков или две, ако сакате). Симнете околу 1 час. Отстранете го пилешкото од супа. Кога пилето е доволно ладно за да се справи, отстранете го месото од коските и исечете го или исечете го. Стави на страна.
- Во процесор за храна или миксер, комбинирајте го брашното, солта, јајцата, путерот и млекото. Се меша додека тестото не се собере заедно.
- Извадете го тестото на околу 1/8 инчи дебелина на изветрена површина. Користете машина за пица или нож за да го исечете тестото на плоштадите или дијамантските форми.
- Донесете го пилешкото супа назад до вриење над средната топлина. Исплакнете ги парчињата тесто во супа од пиво со врела вода и варете околу 10 минути.
- Додај го сецкан пилешко месо назад кон супа; топлина преку и служат.
Совети
Направете двојна серија кнедли и замрзнете ги; ќе имате кнедли на рака за идните серии на супа или супа. Подгответе ги кнедли како што е наведено и исечете ги. Наместете ги кнедлите за исечоци на хартија за пергамент или на хартија со наполнета хартија и поставете го во замрзнувачот. Кога кнедлите се замрзнати цврсти, пренесете ги во кеса со замрзнувач. Етикетирајте ја кесата и чувајте ја во замрзнувач до 2 до 3 месеци.
За задоволување на Јужниот оброк, им служи на основните пилешко и кнедли со пченка, пржени Орка или боранија, заедно со пире од компири и саксија .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 239 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 182 мг |
| Натриум | 316 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 8 g |