Кој би можел да се сомнева дека вкусните павлака од јавор крем е само чиста сируп од јавор, приготвен до поцврста форма? Тоа е точно. Оваа бонбони е направена само со една состојка. Научете како да направите слатки павлака за дома за околу 75 минути. И, ако сте навистина амбициозни, почнете со домашен јаворов сируп, но, уверете се, купете, квалитетен сируп ќе работи добро во овој рецепт.
Ниво на тешкотија: Лесно
Потребно време: 75 минути
Што ќе ви треба:
- 2 чаши чисто јаворов сируп
- Кенди термометар
- 1 лажичка чист екстракт од ванила
Еве како да направите Maple Cream Candy
- Варете 2 чаши чисто јаворов сируп над многу ниска топлина без мешање.
- Нека стигне до крајот на низата фаза, 233 степени Ф. на термометар со бонбони.
- Дозволете да се олади до 110 степени Ф на термометар за бонбони , околу 1 час, без мешање.
- Додајте 1 лажичка чист екстракт од ванила.
- Победи се додека не биде светло во боја и меки во текстура; доволно силна за да ја одржи својата форма.
- Ставете ги во облици или калапи или облик во patties.
Совети за правење бонбони крем
- Користете чист јаворов сируп, а не имитација или јавор со вкус.
- Користете термометар за да достигнете точни температури.
- Оваа бонбони брзо ќе се исуши кога ќе биде изложена на воздух. Пак во херметички сад веднаш штом ќе се излади.
Уметноста на изработка на јаворов сируп
Уметноста на производство на јавор или сируп не е променета, бидејќи Индијанци научија доселениците како да го направат тоа.
Секоја година од февруари до април, кога се работи за сок, сухарматарите ги допираат јаворните јами, вметнете го бедрото и собирајте го истекувањето во кофи за да се варат во сируп, желе, шеќер и бонбони.
Ако имате постари јавор на вашиот имот, можете да се обидете да направите свој јаворов сируп. Од прислушување на дрвјата, до собирање на сокот, за да го кипе долу во сируп или да направите бонбони како во овој рецепт, би било забавно да се вклучат децата или внуците.
Целиот процес ќе потрае неколку недели, така што нема веднаш задоволување тука. Но, тоа ќе го задржи постојаниот интерес за децата и за возрасните, слично на гледањето на зеленчукот расте во градината.