Ништо не вели дека пролетта како краставица од јагода наредена високо на сплит бисквити со свеж шлаг и исечени јагоди.
Оваа старомодна јагода краток е вкусна пролет или лето десерт да се направи за викенд третираат или посебен повод. Краткото јагода од јагода е летен традиција за многу семејства.
Овој рецепт е за индивидуални кратенки и повици за 3-инчни бисквити. Можете да ги исечете бисквитите со помал нож за помали делови и повеќе порции.
Што ќе ти треба
- Полнење
- 1 кварт јагоди
- 1/3 чаша шеќер
- Надминување
- 1 1/2 чаши
- камшикување крем за полнење, или не-млечни шлаг полнење
- 2 до 3 супени лажици шеќер во прав (опционално)
- Бисквити
- 2 чаши универзално брашно
- 1 лажица
- прашок за печење
- 1/2 лажичка сол
- 3 лажици шеќер
- 1 стап путер (разладено)
- 2/3 до 3/4 чаша половина и половина, млеко или крем
Како да го направите тоа
- Исплакнете го јагоди под ладна вода; добро исцедете. Сирење и парче бобинки и ставете ги во сад. Посипете со 1/3 чаша шеќер; покријте и оставете да стојат на собна температура околу 1 час.
- Во друга сад, победи крем за кревање додека не се пенливи. Додадете 2 до 3 супени лажици шеќер во прав, како што сакате и продолжете да тепате се додека кремот не меки врвови. Покријте и фрлајте ги додека не издржите време.
- Загрејте ја рерната на 425 F.
- Поставете го решетката во центарот на рерната.
- Поставете го листот за печење со хартија за пергамент или путер со фолија.
- Во процесор за храна или сад го комбинирате брашното, прашокот за пециво, солта и 3 супени лажици шеќер. Добро се вклопува.
- Исечете го путерот на околу 8 парчиња и додадете го во мешавината. Импулс во процесорот за храна или се мешајте со машина за печење или прсти додека мешавината не наликува на груб оброк. Се уште треба да има неколку парчиња путер од путер, оставени во мешавината.
- Префрлете ја смесата во голема чинија и направете бунар во центарот. Со вилушка се промешува во млекото или половина и пол само додека тестото не е влажно. Бидете внимателни да не претерате. Тестото не мора добро да се одржи во овој момент. Нека тестото остане во сад за една минута.
- Свртете го тестото врз лесно изветвена површина. Преклопете го тестото врз себе (мачкам) 2 или 3 пати, додека не држи заедно и е помалку лепливо.
- Нежно исплакнете го тестото во 6-инчниот 12-инчен правоаголник околу 3/4 инчи дебел и се сече на 8 (3-инчни) бисквити со изшкурчесто тркало. Или направи помали (2 или 2 1/2-инчи) бисквити ако сакате уште неколку порции. За слаби, меки бисквити, работејте го тестото што е можно помалку.
- Наредете ги бисквитите на подготвениот сад за печење. Бришете ги бисквитите со малку млеко или крем и посипете ги врвовите со шеќер, ако сакате.
- Печете ги бисквитите во загреаната печка за 10 до 15 минути, додека не се зголеми и златно кафеава.
- Извадете ги топлата бисквити на послужавник и поделете ги по хоризонтално со назабен нож.
- Пазете ги исечените страни од топло бисквити, а потоа врвот со околу 1/3 чаша мешавина од бери и некои од разладените шлаг. Заменете ги врвовите и врвот со лажица или така на бобинки и повеќе шлаг.
- Украси со повеќе јагода парчиња и нане лисја, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 285 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 33 мг |
| Натриум | 527 мг |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |