Полнското полнење на печурки е едно од најпопуларните полнети за полски пироги и налески , второто е познато како блинзи или крепи на англиски јазик.
Бидејќи тие се вегетаријанци, тие би биле совршени за пост-оброци или за wigilia , исто така познат како вечера за Бадник.
Вклучени овде е рецепт за пирогиско тесто.
Што ќе ти треба
- Пополнување на печурки:
- 3 чаши печурки (свежи, ситно сецкани)
- 2 големи кромид (ситно сецкан)
- 4 лажици путер (или повеќе)
- 4 лажици breadcrumbs (чисто суво, или повеќе)
- Изборно: сол и бибер по вкус
- За Пироги тесто:
- 2 големи јајца
- 5 супени лажици кисела павлака
- 3 лажици масло (зеленчук)
- 1 лажичка сол
- 3/4 чаша супа (пилешко)
- 4 чаши брашно (сите намени)
Како да го направите тоа
Направете го полнењето
- Во голем тенџере, sauté печурки и кромид во путер до тендер.
- Извадете од топлина и изладете.
- Додајте трошки, сол и бибер, добро мешајќи. Користете веднаш.
Направи тесто на пироги
- Во голема чаша, комбинирајте јајца, 5 супени лажици кисело млеко, сол и пилешка супа додека не се измешаат.
- Додајте брашно и мачкам со рака или во мешалка за мијалник додека тестото не е мазно. Завиткајте со пластика и оставете го да остане најмалку 10 минути.
Пополнете и Кук
- Користејќи 1 до 2 инчи колаче за колачи, следете ги овие чекори за да се тркалаат, исечете, наполнете и готвите пиероги .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 261 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 177 mg |
| Натриум | 638 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 10 г. |