Како да направите Pierogi

01 од 10

Следете ги овие лесни чекори за да направите Pierogi

Креирањето на домашен пиерог не е толку тешко колку што мислите. И, ако го избришете тестото, сечење, полнење и готвење во три дена, тоа е навистина брзо. Изработка на пиерог е одличен начин да поминат попладне со децата и внуците. Pierogis добро замрзнува, варен или суров, така што можете да уживате во нив со недели поединечно.

02 од 10

Извадете го тестото Пироги

На лесно испарената површина, повлечете го од изборот до дебелина од 1/8 инчи.

03 од 10

Се тркалаат тестото на пироги со машина за валање или тестенини

Ако тркалање тесто на конвенционален начин е тешко за вас, користете машина за тестенини.

04 од 10

Исечете го тестото Пироги во кругови

Користење на 3-инчен круг машина, намалување на тестото. Соберете белешки, покријте со пластична фолија и ставете ги настрана.

05 од 10

Пополнете ги круговете на Пироги тесто

Користење на 1 1/2-инчен куки за лажичка, дел пополнување на избор на сите тесто кругови пред виткање.

06 од 10

Запечатете го тестото Пироги

• Со чисти, суви раце, премачкајте го тестото над полнењето за да креирате полу-месечина. Притиснете ги рабовите заедно, запечатување и стегање со прстите (или да користите вилушка) како за пита.
• Ако тестото е суво, натопете ги рабовите со миење на јајца (1 јајце тепано со 1 лажичка вода) пред да притиснете рабови заедно. Се тркалаат, се сечат и пополнуваат резервираните белешки.

07 од 10

Како да вриете Pierogi

• Пироги може да се варат свежи или замрзнати. Донесете длабок сад од солена вода до тркалање. Намалете го до врие и паѓајте 12 пијоги одеднаш во вода. Промешајте еднаш за да не се држат до дното. Кога ќе се издигнат на површината, се готват 3 минути или додека тестото не се направи според вашиот вкус (врз основа на дебелината на тестото).
• Извадете ја со лажичка лажица на послужавник што е извалкан со путер. Пироги ќе се држат заедно ако се исушат во сито, дури и ако сито се обложени со спреј за готвење.
• Повторувајте додека не се готват сите пироги. Послужете со топено путер, шеќер на слаткарот (за слатки пломби) и павлака, ако сакате. Или соте во топено путер до златно (види го следниот чекор).

08 од 10

Како да пржете Pierogi

• Пироги може да се пржат по вриење, ако сакате. Додајте 1 стап путер на тешка, голема тава, и СРЈ pierogi од двете страни, додека полесно browned.
• Ако пржени солени (не-слатки) пироги, можете да додадете 1 чаша сецкан кромид на путер и сауте до проѕирен. Додадете пироги и пржете додека златните од двете страни и кромид не се наклонети. Пожелно со кромид, кисела павлака и сланина на страна, ако сакате.

09 од 10

Како да се замрзне Pierogi

Пироги може да се замрзнат суров или варен. На пергамент-обрабени лист за печење, организираме сурови или готвени, лади пиероги, осигурувајќи дека целите не се допираат. Ставете ја во замрзнувач.

10 од 10

Уживајте во Pierogi во секое време

Кога тие се целосно замрзнати, пренесете ги овие IQF (индивидуално брзо замрзнати) пиороги во пластична кеса за складирање на замрзнувачот до 6 месеци. Извадете што повеќе или помалку индивидуални пироги за готвење на потребна основа.