Омилени грчки вегетаријански рецепти

Традиционалното грчко готвење се базира на свеж сезонски зеленчук, овошје, зрна, мешунки, билки, зачини и маслиново масло - совршено за вегетаријанци (а често и за вегетаријанци). Создавањето на вкусни и автентични грчки оброци кои ги задоволуваат вегетаријанските упатства е брзо. Овие омилени рецепти ќе ви стартуваат - а не салата во куп! Наведени по азбучен ред.

• 01 од 09

  Печени гравчиња и домати - Јигандс Плаки

  Ова ми е омилено јадење. Направен со големи јагнанки (или големи лима грав), домат, кромид, малку лук и магдонос, ова е сад за печење на маса што може да се служи како прилог, или во помали делови како мезе, или мезе . Тоа може да се поправи однапред и да се задржи добро за неколку дена.

• 02 од 09

  Тесто-пржени тиквички - Колокитакија Тиганита

  Сода вода во тесто држи овие тенки парчиња пржени тиквички светлина и крцкави. Едноставен рецепт, служат како мезе или мезе , или гарнир.

• 03 од 09

  Модификувана модар патлиџан со компири и домати

  Во ова јадење, модар патлиџан се вкопува во брашно и се зацврстува на мала јака пред да се додаде во тенџере, давајќи му на садот убава мешавина на текстури и вкусови. Ова јапонско јадење вклучува модар патлиџан, компири, домати, кромид, билки и маслиново масло.

• 04 од 09

  Зелен грав и доматен тепсија - Фасолакија Фреска ме Домата

  Едноставно како што изгледа овој рецепт, тој брзо ќе стане фаворит на семејството. Свежиот зелен грав, домати, билки и зачини се загреваат заедно доволно долго за вкус да се мешаат. Служел во поголеми делови, тоа е чудесно главно јадење.

• 05 од 09

  Хаммус со Тахини

  Потеклото на ова јадење може да се најде во антиката. Класичен Блискиот Исток јадење, тоа е познато глетка во грчките ресторани низ целиот свет (иако не и во Грција). Лук, тахини (паста направена од тост семе од сусам), маслиново масло, лук и сок од лимон се комбинираат за да создадат натопи за да служат пред или со оброк.

• 06 од 09

  Полнети зеленчуци без месо - јемиста мене Ризи

  Прекрасен печен зеленчук полнети со мешана оризова ориз. Користете избор на зеленчук , вклучувајќи домати, тиквички, пиперки, модар патлиџан и компири - или само еден.

• 07 од 09

  Спанаќ и сирење - Спанакопита

  Спанаќ и сирење варени во филе фисло пециво - грчки класичен и омилен мезе, закуска, гарнир или главно јадење. Постојат неколку верзии на пропакаопита , вклучувајќи и без сирење , но овој е мојот омилен и најбрз.

• 08 од 09

  Спанаќ и ориз Казерол - Спанакоризо

  Едно од најлесните јадења што треба да ги направите, оваа тепсија е вкусна и здрава земја или главно јадење . Спанаќот, кромидот, оризот и зачините наполнети со потпирањето на сок од лимон ... мора да се земат грчки зеленчук.

• 09 од 09

  Полнети пиперки со Булгар и Василиј - Пипери Јемист е мене Плигури

  Ако не сте запознаени со bulgur (често напишан "bulghur"), тоа е делумно оштетена пченица која е натопена, пареа, сушена, потоа смачкана - и во основа може да се користи каде и да користите ориз. Брзо се готви - како ориз - и има прекрасен вкус на вкус. Булгар е еден од моите омилени зрна, и ако не сте го пробале, ова може да биде совршена можност.