Лесен рецепт за бел леб без плетенка

Многу домашни рецепти за леб бараат млеко и ако сте нетолерантни за лактоза или имате друга загриженост во врска со млечните производи, може да биде тешко да се најде одличен рецепт. Можеби едноставно истрчавте млеко. Овој лесен плетен рецепт за бел леб е овде за да го спаси денот затоа што е направен без млеко.

За да го создадете ова млеко без леб, брзо се прилагоди на основниот плетенка рецепт за леб. Во суштина, тоа беше едноставно како замена на млекото со повеќе вода и користење на растително масло наместо путер. Резултатот е прекрасен леб што секој може да го јаде.

Плетените лебови за леб се многу забавно да направат и само ќе треба да направите уште еден чекор во подготовката на тестото. Ако можете да плетенка коса, можете да плетенка леб тесто. Завршените лебови изгледаат спектакуларно и на кој и да му служите, ќе бидат импресионирани од способностите за печење.

Што ќе ти треба

• 1 1/4 чаша вода (собна температура)
• 2 1/2 лажичка
• активен сув квасец
• 1 лажица растително масло
• 1 1/2 лажица шеќер
• 1 лажичка сол
• 3 чаши брашно од леб (приближно)

Како да го направите тоа

Мешање на тестото

Првиот чекор во правењето леб за мешање на состојките и создавање на тестото. Ќе го сторите тоа, а потоа почекајте еден час за да се крене лебот.

1. Во средно сад, се меша вода и квасец.
2. Додајте масло, шеќер и сол и промешајте.
3. Додадете 2 чаши брашно и добро се мешајте.
4. Полека додадете во преостанатото брашно. Не додавајте премногу: само доволно брашно за да направите тесто што ја следи лажичката околу садот.

1. Исклучете го тестото на лесно изветвена површина и мачкајте 4 минути . Додајте повеќе брашно колку што е потребно додека тестото не е меко и мазно на допир.
2. Поставете го тестото во сад со средна големина.
3. Свртете го тестото во чашата така што горниот дел е исто така лесно подмачкан.
4. Покријте со чиста ткаенина и оставете го да се крене на топло место без празнење за 1 час или додека не се зголеми двојно.

Подготовка и плетенка на тестото

Откако ќе се зголеми тестото, време е за забавен дел. Во овој чекор, ќе создадете три јажиња од тесто и ќе ги плетете како да сте плетете коса. Повторно, откако ќе завршите, ќе треба да дозволите плетенка да се крене пред печење.

1. Удрете го тестото .
2. Свртете го тестото врз слабо обоена табла и мачкајте 4 минути или додека меурчиња не излегуваат од лебот.
3. Поделете го тестото на три еднакви парчиња.
4. Се тркалаат секоја од трите парчиња тесто меѓу твоите раце, правејќи три јажиња долги околу 15 сантиметри.
5. Линирајте ги лентите настрана од друга страна на издутната табла и ги согорувајте горните краеви заедно.
6. Плетете ги лентите и прицврстете ги долните краеви заедно.
7. Наместете го плетенка на подмачкан лист за печење.
8. Покријте и нека се издигнат на топло место без пробивање 45 минути или додека не се зголеми двојно.

Како да ја прилагодите кората

Дали знаевте дека можете да го прилагодите типот на кора на вашиот леб? Ова е одличен совет што може да се користи со многу рецепти за леб и тоа е многу лесно.

• Крцкави кора: прскајте ги лебот со вода додека се пече.
• Сјајна кора: Четкајте ги лебовите со бели јајца пред печење.

• Темна, сјајна кора: Четка леб со млеко пред печење.
• Мека кора: Четка леб со путер веднаш по печењето.

Ако не направите ништо од тоа, сепак ќе имате одлична кора, но некои пекари претпочитаат одредена кора.

Време е да се пече

Целата твоја напорна работа ќе се исплати. Бидете сигурни дека вашата печка е загреана пред да ги ставите вашите лебови во внатрешноста за да обезбедите точно време за печење.

1. Печете го лебот на 350 F за 35 до 40 минути или додека лебот не е златно кафеав .
2. Извадете ја лебот од листот и оставете го да се излади на решетката.

5 Совети за печење на леб

За да ви помогнеме да направите совршен леб за вашите потреби, тука се неколку дополнителни совети за печење, трикови и идеи .

1. Можете да ја замените водата со сок од јаболко или со млеко.
2. Додајте 1/2 чаша суво грозје или сушени боровинки за тестото за леб за дополнителна сладост .
3. Чувајте го квасецот во херметички сад и во фрижидер. Топлината, влагата и воздухот го убиваат квасецот и го спречуваат тестото од леб да се крене.
4. Брашно од леб има повисока количина на глутен од универзалното брашно . Ова значи дека лебот направен со брашно од леб ќе се зголеми повисоко од лебот направен со универзално брашно.
   • Можете да направите свој леб брашно со додавање на 1/2 лажички глутен на секоја чаша на сите намени брашно користи во вашиот леб рецепт.
5. На 1 1/2 лажици шеќер во овој рецепт може да се замени со кафеав шеќер , мед, меласа или јаворов сируп.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	65
Вкупно масти	3 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	142 мг
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)