Оваа вкусна салата од ракчиња е брзо и лесно да се подготви, и прави одлична ручек или главно јадење салата за топло време. Послужете ја салатата со ракчиња со чаша супа за прекрасен ручек или служете како салата од летни саксии со парчиња домати и друг свеж зеленчук.
Салатата, исто така, прави добар сандвич полнење. Исечете го малку повеќе ситно и пополнете мали бухти или сендвичи.
Исто така види
Салата од ракчиња со копар
Ракчиња Пилаф со Рајс и Бејкон
Што ќе ти треба
- 1 до 1 1/2 килограми средни ракчиња
- 1 чаша целер (ситно)
- 1/4 чаша зелено бибер бибер (сецкани, црвена пиперка работи премногу)
- 1 лажица свеж сок од лимон
- 3 до 4 супени лажици мајонез (или вкус)
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- 1/4 лажичка сол по вкус
- 1 главата на искината ромска зелена салата (или зелена мешана салата)
Како да го направите тоа
- Излупете ја и раскинете ракчиња; добро исплакнете.
- Донесете 3 квартови вода со 1 лажица сол на вриење над високата топлина.
- Додадете ракчиња и намалете ја топлината на средно ниско ниво. Покријте ја тавата и вриејте околу 5 минути, додека ракчиња не се нетранспарни и розова.
- Исцедете веднаш и префрлете во сад. Кул целосно, а потоа се исецка грубо.
- Измешајте ја сечканата ракчиња со кисела целера, сечкана пиперка, сок од лимон и мајонез.
- Додајте сол и бибер по вкус. Вкус и прилагодување на мајонез и зачини, како што сакате.
- Послужете на креветот од зелена салата или мешана зелена боја и парче од авокадо или доматен клин, ако сакате.
Служи 4.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 272 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 289 мг |
| Натриум | 860 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 35 г. |