Може да помислите на телешко месо како посебно пригодно јадење за време, но ова јадење ќе го смени умот. Можете да го добиете ова јадење од ставоп на маса за под 30 минути! Кревчињата со телесни тели се акцентирани со вкус на сос од лимон и сос од капер.
Ако не сте во телешко месо, размислете да го направите ова јадење со разредени котлети од турција или пилешки котлети. Ќе го имате целиот огромен вкус во оброк без црвен мес.
Послужете го овој рецепт заедно со тестенини за коса од ангел и исечени домати за брз, беспрекорен семеен оброк.
Што ќе ти треба
- 1 фунта телешки котлети
- 1/3 чаша универзално брашно
- 3/4 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 3 супени лажици путер
- 1 лажица маслиново масло
- 1 чешне лук (фино мелено)
- 3/4 чаша
- бело вино (суво, како што е совињон бланк)
- 2 до 3 супени лажици сок од лимон (од 1 лимон)
- 2 лажици
- каперси (исплакнат и исцеден)
- Украсете: сецкан магдонос
- Изборно: лимон клинови
Како да го направите тоа
- Ако котлетите се дебели, ставете ги помеѓу листови од пластична обвивка и фунта нежно на околу 1/8 инчи дебелина. Комбинирајте го брашното, солта и пиперката; се натопи котлетите во смесата, премачкување на двете страни.
- Загрејте го путерот и маслиновото масло во голем тенџере на средна топлина.
- Засечете ги телковите котлети за околу 1 до 2 минути на секоја страна, или додека не се закопаат. Извадете го телешкото месо на чинија и оставете го настрана.
- Избришете го лукот за околу 1 минута, мешајќи често. Додадете вино и сок од лимон; врие околу 5 минути за да се намали малку.
- Додадете го телешко месо назад на таванот, заедно со каперсите; покријте и вриејте 3 до 4 минути.
- Послужете ги телешкото котлети со гарнир од магдонос и лимон клинови, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 562 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 152 mg |
| Натриум | 562 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 39 г. |