Карамелизиран кромид ги прави овие стебла од телешко месо екстра-специјални. Служат овие стекови со фрлена зелена салата и ориз или печени компири за одличен семеен оброк.
Што ќе ти треба
- 2 лажички маслиново масло
- 2 лажички путер
- 2 средни кромид (жолто или слатко, преполовено по должина и ретко исечено)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
- 2 до 4 телца стеблеви (или рифови или филети, околу 1-инчен дебелина)
- 1 или 2 чешниња лук (сече на половина)
- 2 до 3 лажички маслиново масло
Како да го направите тоа
1. Во тенџере, топли маслиново масло и путер на средна топлина. Додајте кромид и готви, често мешајќи, сè до убаво заматување, околу 20 до 30 минути.
2. Намалете ја тавата или скари со маслиново масло; ставете над средна висока топлина. Бришење стекови со сечат страни на лукот и посипете ги со сол и црн пипер. На стегите гответе околу 2 до 3 минути на секоја страна или додека не завршите по желба.
3. Служете телешко месо на тенок кревет од карамелизиран кромид и посипете со повеќе влакна од карамелизиран кромид.
Можеби исто така ви се допаѓа
Телешко котлети со кремасти Марсала сос
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 341 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 72 mg |
| Натриум | 138 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 24 г. |