Овој круг стек е browned потоа печени и служи со домашна тава сос. Можете да го служите со пире од компири и зелен грав или од некој омилен зеленчук на вашето семејство. Ова е класичен јужниот рецепт за вечера !
Што ќе ти треба
- 1 до 1 1/2 килограми говедско круг стек
- 5 лажици
- брашно за сите намени ,
- поделени
- 2 лажици растително масло
- сол и бибер по вкус
- 1 чаша
- говедско супа
- 2 лажички сушени магдонос снегулки, или 2 лажици свеж сецкан магдонос
- 1 лажичка шеќер
- 1/2 лажичка исушени лист мајчина душа, се распадна
- 1/3 чаша вода
- 1/2 лажичка Кујна Букет или Gravy Magic, по желба
Како да го направите тоа
- Исечете круг стек во порција големина парчиња.
- Ставете 2 лажици брашно во чинија и извадете ги стеквите делови за да го наместите.
- Во огноотпорна тава или соте пан со средна топлина, кафеав круг стек во врело масло.
- Зачинете со сол и бибер; додадете говедско супа, магдонос, шеќер и мајчина душичка.
- Покривање и пренесување во рерна; се пече на 350 ° за 1 1/2 часа или додека кружниот стек не е тендер.
- Отстранете го кружниот стек на послужавник.
- Измерете ги сочните плочи во голема мерна чаша; додадете доволно вода за да направите 1 1/2 чаши. Вратете ги соковите и водата за да се истегнете и ставете над средно ниска топлина.
- Комбинирајте ги останатите 3 лажици брашно со 1/3 чаша ладна вода; промешајте со вилушка или размачкајте додека не се излади; се меша во сок од пан и додадете кујна или друг сос од сончање.
- Готви, мешајќи постојано, додека не се задебели и шампанско.
- Служат сос со кружен стек.