Овој вкусен, автентичен рецепт за шпоретот jambalaya со притисок е еден оброк . Се готви за неколку минути во шпоретот за притисок, со што се зачувува вкусот, текстурата и исхраната на свежи состојки. Ова изгледа како комплициран рецепт, но навистина се зацврстувате некои од состојките, а потоа комбинирате сè во тенџере и оставете го шпоретот да работи.
Што ќе ти треба
- 1 суп.л-патки. растително масло
- Пилешки гради без кожа без кожа (сечкани на 1 "парчиња)
- 1/2 фунта целосно варен колбас илуи (исечени)
- 1/2 фунти неварен ракчиња (излупени и делени)
- 2 лажиче. Креолски зачини
- 1 лажиче. сушени
- мајчина душица
- 1/8 лажиче. Кајен пипер
- 1 кромид (сецкани)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 зелен пипер (сецкан)
- 3 стебленце целер (исечени)
- 1 чаша долг зрно ориз
- 16 oz. конзервирани сецкани домати (неврзани)
- 1 чаша
- кокошка
- 3 суп.л-патки. свеж магдонос (мелено)
Како да го направите тоа
- Намалете го маслото во шпорет под притисок на средна висока топлина или користете ја кафената функција. Додадете пилешко, колбаси и ракчиња.
- Посипете го месото со половина од зачини за креола, половина од мајчина душица и половина од кајен. Саут за 3-5 минути откриени, често мешајќи, додека пилешкото и ракнувањата не се темелно варени. Отстранете пилешко, колбаси и ракчиња со лажичка и оставете ги настрана.
- Додадете го кромидот, лукот, пиперката, целерот и останатите креолски зачини, мајчина душица и кајен до шпорет под притисок. Сауте 4-5 минути, често мешајќи додека зеленчукот не е јасен.
- Додадете го оризот, доматите со сокот и сокот. Обезбедете го капакот и доведете го до висок притисок. Готви за 8 минути. Ослободете го притисокот, отстранете го капакот, а потоа промешајте во пилешко, колбаси, ракчиња и магдонос. Цврсто покријте и оставете да остане 5 минути пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 430 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 128 мг |
| Натриум | 576 мг |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 29 g |