Изработка на леб во машина за леб

01 од 08

Соберете ги состојките

Ако печењето леб изгледа како мистерија или комплексен научен процес, машина за леб може да извади многу претпоставки. Дури и зачинети пекари не можат да се расправаат со фактот дека денешните лебни машини прават лебови кои се исто толку добри колку и оние што може да ги создадете од нула.

Ако сте уште нервозни за да започнете, следете ги овие лесни чекори за да го направите вашиот прв леб. Секоја машина за леб е различна, па прво прочитајте го упатството за употреба.

Патем, иако правиме леб во машина за леб бара малку работа од ваша страна, тоа трае многу добро. Машини и видови на леб варираат, но повеќето рецепти за леб се околу 3 часа.

Овој рецепт прави леб од 1,5 килограми основен бел леб. Прво, извадете ја садот за леб од машината и поставете го грејно гребло како што е наведено во упатството за употреба.

Соберете ги состојките:

• 1 чаша плус 2 лажици вода
• 2 лажици масло од канола
• 1 1/2 лажичка сол
• 2 лажици шеќер
• 1 1/2 супени лажици млеко во прав без млеко
• 3 1/4 чаши неизбелен бел леб брашно
• 1 3/4 лажички активен сув квасец

02 од 08

Додај влажни состојки

Измерете ги влажните состојки во тавата. Течните состојки треба секогаш да одат прво, така што тие се одвоени од квасецот (кој ќе го додадете последно). Квасекот ќе почне да се активира кога ќе дојде во допир со течните состојки, а особено ако го користите тајмерот за да го одложите почетокот на вашиот циклус на леб, не сакате тоа да се случи.

03 од 08

Додај сол

Додај сол, ако рецептот го нарекува тоа. Бидејќи солта ќе го убие квасецот ако дојде во директен контакт, најдобро е да се додаде сол во течните состојки, пред останатите суви состојки.

04 од 08

Додајте преостанати суви состојки

Додадете ги преостанатите суви состојки. Еве, додадов шеќер, млеко во прав без млеко и брашно од леб. Потоа, користете го прстот или лажица за да направите мала запек на сувите состојки, внимавајќи да не се направи толку длабоко за да стигнат до влажните состојки под него.

05 од 08

Додадете го квасецот

Истурете го квасецот во вовлекувањето. Овој метод го задржува квасецот од предвреме активирање, додека не дојде време да ги мачкам заедно.

06 од 08

Поставете ја машината

Вратете го садот за леб во машината за леб, ставете го во согласност со упатствата на вашиот упатството. Потоа поставете ја вашата машина за соодветни поставки. Притиснете "Започни" за да го започнете процесот.

07 од 08

Следете го напредокот на машината

Машината ќе почне да ги меша состојките, а потоа ќе го мегне тестото. Отпрвин, тестото ќе изгледа бучно, но како што е истестено, ќе почне да се формира во мазна топка, како што е прикажано. Обидете се да не го отворите капакот на леботчар - машината се загрева до оптималната температура за квасецот да се размножи и тестото да се зголеми. Повеќето машини имаат контролен панел што ќе покаже во која фаза е процесот на производство на леб, без разлика дали тоа е месење, прво зголемување, втор пораст или печење.

08 од 08

Отстранете го Завршениот Loaf

Кога вашиот леб машина сигнализира за да се покаже дека вашиот леб е направено, ставете ги рерната на рерната и отстранете ја садот за леб од машината. Земете ја леќата надвор од садот веднаш со вртење на садот наопаку и тресење додека лепчето не се оттргне. Нека лебот се излади целосно на жица решетката пред режење. Ако гумениот гребло се држи внатре во лебот, може внимателно да го отстраните со пластична или силиконска шпатула.