Рецепти за да ви помогнеме да го прославите најголемиот кинески традиционален одмор
Кинеската Нова Година е тука! Додека 1 јануари е лесно да се запомни, конкретниот датум на кинеската Нова година се менува секоја година, како што паѓа на првиот ден од лунарниот календар. Новогодишната сезона исто така се вика пролетен фестивал, почнувајќи од почетокот на пролетниот мандат според кинескиот календар.
Има голем број на празнични кинески јадења кои ќе помогнат да се прослави секоја новогодишна ноќ, без разлика дали фрлате голем баш или едноставно уживате во тивка вечера со неколку блиски пријатели.
Подолу се дадени некои предлози за рецепт, од коктели и предјадења до десерт.
Азиски инспирирани коктели
Ништо не започнува слава како убава, вкусна, егзотична пијалак. Од лотос цвеќе до Сингапур прашка, овие азиски инспирирани коктели ќе уживаат и ќе ги импресионираат вашите гости. Лијанскиот орев е еден од овошните плодови во Азија и додава елеганција на Личини и сладост на стрелецот на тигар и црвениот лотос . Ставете го вашиот блендер да работи со замрзнатиот коктел на Chi-Chi , или да ја поставите сцената за зголемување на резолуцијата со Пекинг Белини .
Апетитизиращи предјадења
Голем дел од храната што се служи на прославата на кинеската Нова година не е само традиционална, туку претставува нешто во кинеската култура. Бисерните топки (месо и оризови топки), на пример, означуваат обединување, а кинеската Нова Година е време кога семејството доаѓа заедно. Пролетни ролни претставуваат богатство како што изгледаат малку како златни прачки. Други традиционални омилени се Jiaozi кнедли , марула обвива полни со остриги и Yuanxiao кнедли кои се служат на фестивалот на фенер последниот ден од оваа лунарна прослава.
Главните јадења
Многу од заложбите (и нивните состојки) избрани за овој празник се симболични - белиот пилешко означува чистота, а садовите со школки претставуваат просперитет, бидејќи кинезите веруваат дека мекотел е налик на кинеската монета. Други популарни јадења се Пекиншка патка , Кунг Пао пилешко и слатко и кисело свинско месо .
Вкусни десерти
Ќе сакате да ја завршите прославата на сладок белешка и овие деликатеси од кинеската Нова Година нема да ги разочараат. Еден од најпознатите традиционални е кинеската леплива торта, или Nian Go , која му се служи на "богот на кујната" за среќа. Како и повеќето кинески колачи, леплива торта е парена и се прави со ориз и суво овошје. Семетените топчиња од семки (зелена доја), супа од црвен грав и бадеми од бадеми се прекрасни избори за да се заокружи вечерта. И, иако американски-кинески третираат, колачињата за среќа се секогаш забавни!
Брз и лесен
Ако сте кратки на време, но сепак сакате да креирате традиционална кинеска Нова Година, има некои брзи и едноставни рецепти кои ќе го направат да изгледа како да поминавте денови за подготовка. Потрошувачите се идеално мезе, бидејќи можете да направите неколку пломби за да создадете разновидност. Сечуан тестенини се фаворит на семејството, сигурни да се молам млади и стари слично. И пилешки обвивки од moo shu ќе ги вклучат сите вклучени, кутии и преклопување на вкусен рачен оброк.