Топ 10 главни Антена рецепти за кинеската Нова Година

Кинеската Нова Година е најважниот традиционален празник во земјата. Храната игра многу голем дел од прославата, а многу од состојките и садовите се симболични . Еве неколку популарни главни јадења кои ќе ви помогнат да прославите, од слатка и кисело свинско месо до Пекиншката патка.

• 01 од 10

  Кунг пао кокошка

  Именуван по покојната династија на династијата Кинг и гувернер на провинцијата Сечуан, Кунг Пао кокошката е зачинета сечуанска чинија направена со ситно пилешко, кикирики и чили пиперки. Овој рецепт бара длабоко пржење на пилешкото, додавајќи вкусна, крцкава текстура. Сепак, ако сакате нешто малку полесно, пробајте да го промените пилето Кунг Пао .

• 02 од 10

  Пекиншка патка

  Еве еден рецепт за познатиот Пекинг јадење, кој се состои од сочни парчиња патка со крцкава кожа, служеше со мандарински палачинки и солен крем . Рецептот наведува дека треба да го закачите патка на ладно, ветровито место четири часа. Ова е за да бидете сигурни дека патка е сосема сува, внатре и надвор, така што ќе се добие убаво и крцкаво. Ако немате соодветно место за да го обесувате, можете да ставите во ладна соба со вентилатор кој дува на неа.

• 03 од 10

  Кокошка на генералот Тсо

  Додека пилешкото General Tso е измислено во Соединетите Американски Држави, се базира на автентичното Хунанско јадење кое преведува околу "место на предци за пиење" и е именувано по кинески воен лидер од 19-тиот век. Длабоко пржено пилешко во обвиен во дебел, малку засладен сос, совршен за сервирање на парен ориз.

• 04 од 10

  Слатка и свинско свинско месо

  Овој стил на јадење е популарен во кантонски готвење, и иако подготовката може да потрае некое време, ќе откриете дека е вредно за напор. Коцките од свинско месо се маринираат, потоа се пржени во тесто за да го направат екстра крцкаво и пржени со ананас во слатко и кисело сос.

• 05 од 10

  Кантонски печена патка

  Можеби сте виделе оваа патка со сјајна црвеникава кожа виси во прозорците на кантонски ресторани. Ова е навистина традиционален рецепт, повикувајќи на бланширање, полнење, а потоа виси патка да се исуши неколку часа. Тоа е црвена храна боење што дава ова јадење својата боја на потпис, но се чувствуваат слободни да го оставиме надвор.

• 06 од 10

  Бело Исечете кокошка

  Бело исечено пилешко е популарна новогодишна чинија, додека белата симболизира чистота. Во овој рецепт, пилешкото се крие во оризово вино додека не стане бело. За да додадете некоја боја во садот, можете да гарнирирате со ластари.

• 07 од 10

  Школки во сос од црн грав

  Во кинеската култура, школки симболизираат просперитет поради нивната сличност со кинески монети. Тука, школки се мешаат во пржена мешавина на ферментиран црн грав и ѓумбир.

• 08 од 10

  Сол и бибер ракчиња

  Оваа шарени кантонски јадења го прават окото кое го привлекува вниманието или главниот тек бидејќи длабоките пржени ракови од ракчиња претвораат прекрасна портокалова боја. Школка ги заштитува месото од ракчиња за време на длабоко пржење, така што има вкус на екстра нежна и сочна. Но, не грижете се - јадењето на школки е строго изборно!

• 09 од 10

  Кантонски ракчиња со сос од јастог

  Многу луѓе се изненадени да научат дека воопшто не постои јастог во ова јадење - јадењето го добива своето име од истиот сос како јастог Кантонски, кој вклучува земјата свинско месо, пилешка супа и јајце, што го прави сос од светло обоени .

• 10 од 10

  Сусам кокошка

  Пилешкото Сезам не е автентично кинеско јадење, туку оној што е многу популарен за време на празнични прилики. Пилешкото е длабоко пржено со тесто, потоа завршено во тангенско слатко и кисело сос и гарнирано со тост семе од сусам .