Порт е засилено вино со сладок вкус, и често се служи како десертско вино. Стареењето во дрвени буриња дава вкусен вкус, а заедно овие комплексни квалитети го прават тоа прекрасно вино за правење сосови.
Наједноставниот начин да се направи сос од пристаничен вино е со додавање на пристаниште вино до основен деми-глас . Тоа е одлична придружба за печено месо и стекови.
Имајте на ум дека кога ќе готвите со вино, секогаш е добра идеја да користите вино за кое би сакале да пиете. Во принцип, треба да пролетте за најквалитетно вино што можете да си го дозволите. Готвење со вино вклучува намалување, што ги концентрира и интензивира своите вкусови. Значи сакате да бидете сигурни дека вкусовите што ги интензивирате се добри.
Што ќе ти треба
- 1 пивце
- demi-glace
- ¼ чаша пристаниште вино
- 1 лажица путер
Како да го направите тоа
- Во тенџере со тешки дно, загрејте го деми-гласот до врие и намалете околу 10 минути.
- Промешајте го виното во Мадеира и врти во путерот. Служи веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 32 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 1 мг |
| Јаглехидрати | 0 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |