Бразивни јагнешко рамо

Користете го вашето омилено суво црвено вино за да ги вкусите овие утешни рапчиња од јагнешко месо. На рифови се замачкани, тогаш braised во црвено вино, заедно со комплементарна комбинација на кромид, рузмарин, и лук.

Долгата, бавна, запечатување на рерната обезбедува тендер, се топи во јадењето на јагнешко месо.

Што ќе ти треба

• 3 лажици
• маслиново масло , поделено
• 2 средни кромид, преполовен, исечен на 1/4-инчен дебелина
• јагнешко месо од рамо , 4-6
• 4 чешниња лук, мелено
• 1 чаша суво црвено вино, како што е а
• Каберне или
• Пино
• 3 лажици добар квалитет
• Дипп сенф или сличен гурмански сенф
• 1 лажичка сол
• 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
• 1 лажица свеж сецкан рузмарин, или околу 1 лажичка исушен распарчен рузмарин

Како да го направите тоа

1. Греењето на рерната на 300 F.
2. Ставете 2 лажици маслиново масло и исечени кромид во тешка холандска печка или чорба за средна топлина. Гответе го кромидот, често мешајќи додека не се полека. Извадете го на чинија и додадете го преостанатото маслиново масло. Доколку е потребно, додадете ги рифовите, ако е потребно - и варете, свртете се до убаво заматување на двете страни, околу 3 до 4 минути на секоја страна. Додадете го лукот и гответе уште 1 минута.

1. Додадете го кромидот назад во садот со јагнешко и лук.
2. Во сад или мерка со две чаши, комбинирајте го сувото црвено вино со сенф, сол, црн пипер и рузмарин. Добро се мешајте со лажица или со мешавина. Истурете ја смесата од јагнешко месо.
3. Ако садот не е безбеден за печката, поместете го сè во голема тава за печење или тепсија. Покријте го тенџерето цврсто со капак или фолија.
4. Вметнете ја во рерната 2 до 3 часа, или додека јагнешкото месо не е многу тендерско. Поставете го јагнешкото месо со сокови за готвење.
5. Служат со пире од компири и зелка, или од друга страна зеленчук, заедно со топла бисквити или срдечен леб.
   
   Можеби исто така ви се допаѓа
   Шоколадни јагниња со концентрирани рерни
   Бавно шпорење Јагнешко месо со роземари

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	910
Вкупно масти	60 гр
Заситени масти	24 г.
Незаситен масти	27 g
Холестерол	258 мг
Натриум	305 mg
Јаглехидрати	13 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	70 гр

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)