Рецепт за зачувување на јајца со запечен рерната

Овие тенко бразинирани јагнешко месо се готват во вкусно црвено вино со супа од зеленчук. Јагнешкото шпанковите се обземени со сецкан зеленчук, а потоа завршуваат во рерна со вкусна супа.

Послужете ги јамките на јагнешко месо со овие неверојатни светли компири со лук од лук и јужниот боранија или англискиот грашок.

Што ќе ти треба

• 3 лажици маслиново масло, поделени
• 1 лажица путер
• 1 голем кромид, грубо сецкан
• 1 ребро целер, грубо сецкани
• 1 средно морков, грубо сецкан
• 4 чешниња лук, исечени
• 4 јагнешко месо
• цртичка на Сол и свежо мелен црн пипер
• 1 чаша суво црвено вино
• 3 лажици доматна паста
• 2 чаши пилешка супа
• 1 чаша говедско супа
• 1/4 чаша јаболков оцет
• 4 sprigs на свежа мајчина душичка
• 1 ловоров лист

Како да го направите тоа

1. Се загрева рерната до 325 F.
2. Во голем тенџере или холандска печка, се загреваат 1 лажица маслиново масло со 1 лажица путер. Додадете го сецкан кромид, целер и морков. Кук, мешајќи додека кромидот не се омекне.
3. Додадете го лукот и гответе, мешајќи, за уште 2 минути. Извадете го во голема тава за печење, тава за печење или холандска печка. Додадете уште 2 лажици маслиново масло на тавата. Посипете ги јамките од јагнешко месо со сол и бибер; соте над средна топлина околу 8 минути, свртувајќи се кон избивање на сите страни.

1. Додај во Холандската печка или тава со сецкан зеленчук. Во истата тава, деградирајте со црвено вино. Симнете 2 минути.
2. Додајте ја доматната паста, пилешка супа, говедско супа и оцет. Доведете се до вриење. Намалете го топлината и вриете 5 минути. Истурете ги јамките на јагнешкото и додадете го свеж мајчина душичка и ловоров лист.
3. Покријте ја тавата цврсто и печете 1 1/2 часа. Извадете ја фолијата или капакот и продолжете да печете 2 до 2 1/2 часа подолго, повремено свртувајте ги колковите. Јагнето треба да биде многу нежно.
4. Служат со пире од компири и вашиот омилен парен зеленчук.

Можеби исто така ви се допаѓа

• Savoury бавна шпорет Јагнето Shanks со рузмарин и печурки
• Јагнешко месо со црвено вино

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1039
Вкупно масти	66 g
Заситени масти	26 г.
Незаситен масти	30 г.
Холестерол	265 mg
Натриум	842 мг
Јаглехидрати	24 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	74 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)