Користете jalapeno пиперки или благи зелени чили пиперки во оваа вкусна свинско месо. Слатката портокалова мармалад поврзана со топла или слаба чилична пиперка му дава фантастичен вкус на рифови. Ако преферирате уште поблаг сад, користете слатка пиперка.
Уживавме во овие свинско месо со обичен ориз, но оризовен пилаф или печени компири ќе бидат одлични избори. Додадете салата и пареа брокули, боранија или салата, и добро сте да одите!
Погледнете ги советите и варијациите за повеќе идеи и можни замени.
Што ќе ти треба
- 4 свинско месо на коската, околу 3/4 инчи дебела
- кошер сол и свежо зелена црн пипер, по вкус
- 3 лажици универзално брашно
- 2 лажици
- екстра девствено маслиново масло
- 1 лажица путер
- 1 лажица сецкани jalapeno пиперки или други чили пиперки, или повеќе, по вкус *
- 1/4 лажичка мелени црвени бибер снегулки
- 3/4 чаши пилешки супа
- 3/4 чаша слатка портокалова мармалад
- 1/2 чаша сува бело вино
Како да го направите тоа
- Попрскувајте ги свинско месото насекаде со сол и свежо зелен црн пипер, а потоа праши ги со околу половина од универзалното брашно.
- Маслиновото масло се загрева во голем тенџере на средна топлина. Кога маслото е жешко, додајте ги свинското месо на таванот. Готви околу 8 до 10 минути, претворајќи се во кафеави двете страни од рифовите. Извадете ги на чинија и оставете ги настрана.
- Додајте путер на тава. Кога путерот се стопи, додадете го преостанатото брашно. Готви, мешајќи, за 2 минути. Додадете пиперки, кайен пипер, пилешка супа, мармалад и вино. Промешајте да се вклопуваат. Готви, мешајќи, за 1 минута. Додадете ги свинското месо назад до тавата. Намалете ја топлината на ниско ниво, покријте ја тавата и вриејте околу 20 до 30 минути, или сé додека свинското месо не се темелно подготвени. Минималната безбедна температура за свинско месо е 145 ° F (63 ° C).
- Види табела за месо температура и совети за безбедно готвење
- Служат на свинско месо со сос и топла готви ориз
- * Ако користите конзервирани пиперки или кисела jalapenos, исцедете ги добро пред да додадете во тавата. На влажно сецкани топло црвени пиперки се уште еден добар избор за ова јадење (Гоја или Пастен).
Совети и варијации
- За да се намали или да се елиминира топлината, заменете ги топли пиперките со слатки пиперки или благи чили и испуштете ги смачканите црвени пиперки.
- За безалкохолни јадења, заменете го виното со повеќе пилешки супи или употребувајте незасладен сок од јаболко.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 754 |
| Вкупно масти | 36 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 141 мг |
| Натриум | 711 мг |
| Јаглехидрати | 56 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 46 g |