Нискокалоричен песто со тестенини

Песто традиционално се произведува со свеж босилек, боровинки, лук, маслиново масло и сирење Пармезан. Иако во рецептот има флексибилност, можете да го замените босилек за друга свежа билка или да користите ореви наместо борови ореви - тоа е ореви и сирење што ги донесуваат најмногу калории за рецептот.

Во некои рецепти за песто, сирењето Пармезан е всушност изборно; Ја чував овде, но малку ја намалам количината за да го препуштам зашеметениот вкус без сите калории. Висококвалитетен Пармезан ќе има поинтензивен вкус, овозможувајќи ви да користите помалку додека сеуште ги постигнувате истите вкусни резултати.

За побогат вкус, најдобро е да се наздрават со боровинки пред да се додадат во процесорот за храна. И за да добиете повеќе конзистентен меланс на лукот, прво ставете каранфилче во процесорот за храна и пуштете неколку пати за да започнете со процесот на сечкање.

Друг начин да ги намалите калориите е да употребите помалку тестенини или целосно да ги елиминирате. Песто е одлично полнење за пилешко или риба на скара, шарено дополнување на quinoa и вкусно изненадување споено со печени зеленчуци.

Што ќе ти треба

• 12 oz. цела пченица шпагети
• 1 голем чешне лук
• 1 чаша свежи босилек лисја, измиени со стебла отстранети
• 1 суп.л-пат
• борови ореви , по можност наздравија
• 3 лажица рендан Пармезан сирење
• 2 лажици маслиново масло
• 1/4 лажиче сол, или по вкус

Како да го направите тоа

1. Донесете голем котел со вода на вриење. Додадете ги шпагети и варете 8 до 10 минути, или додека не останете и исцедете.
2. Во меѓувреме, во процесор за храна или мешалка, комбинирајте го лукот, босилек и борова ореви и процеси додека не се фини мелено. Додадете го сирењето и процесот додека не се комбинираат. Полејте масло полека низ цевката за чување, гледајќи додека не се постигне саканата конзистентност. Зачинете со сол.
3. Извадете ги тестенините заедно со сос од песто и сервирајте веднаш.

По служат калории 250

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	214
Вкупно масти	7 g
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	2 mg
Натриум	156 mg
Јаглехидрати	31 г.
Диетални влакна	6 г.
Протеин	10 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)