Овие вкусни ќебапи се зачинети со комбинација на јогурт и зачини. Јогуртот е одличен додаток на било која маринада, бидејќи тоа е мала кисела природа помага да се тензија месо, додека дебелината има билки и зачини на место. Служат овие со загреана pitas или на креветот од свежо зелена боја.
Што ќе ти треба
- 2 килограми / 900 грама
- свинско месо сече на 2 инчи квадрати
- 2 чаши / 475 мл. обичен јогурт
- 1/4 чаша / 60 ml. мелено кромид
- 2 лажици / 30 ml. сок од лимон
- 2-3 чешниња
- мелено лук
- 2 лажички / 10 мл. рендан ѓумбир
- 2 лажички / 10 мл. морска сол
- 2 лажички / 10 мл. земјата ким
- 1 лажичка / 5 мл. коријандер (земјата)
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
Како да го направите тоа
- Комбинирајте го јогурт со кромид, сок од лимон, ѓумбир, лук, сол, ким, коријандер и црн пипер во средно стакло или пластична чинија.
- Поставете делови од свинско месо во пластична кеса што може да се запечати и истурете ја марината над свинско месо.
- Осигурајте се дека сите парчиња се премачуваат добро, отпуштете го воздухот од торбата, запечатете го и ставете го во фрижидер 4-12 часа.
- Загрејте го скарата.
- Тема со маринирани свинско месо на скици, околу 4-5 парчиња, во зависност од должината на каша.
- Скара преку средно оган околу 25-30 минути или додека свинското месо не се готви (достигнувајќи внатрешна температура од 140 степени F / 60 степени C).
- Откако ќе се готви, отстранете го од топлина и оставете да се одморите 10 минути (покриено) пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 317 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 137 mg |
| Натриум | 909 мг |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 46 g |